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岗位职责
1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。
2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。
4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
8、负责每日各点所需已加工原料的发放。
9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10、完成三砧交办的其他工作。
岗位要求
1、热爱本职工作，工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3、具有熟练的刀工技术。
4、身体健康，精力充沛。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--有限服务中档酒店
1-49 人
私营．民营企业
北京连杰酒店是一家准四星级假日酒店，酒店位于北京市朝阳区CBD东扩地区，是一家集客房、餐饮及休闲为一体的特色式假日酒店。 酒店总建筑面积约10000平方米，共计4层服务区域，拥有124套温馨、舒适和宽敞的客房与落地窗户交集而成令您独享城市景观；房间内设有电视、电话、独立空调、IDD、24小时地热淋浴、mini酒吧、免费高光纤宽带接口。 酒店距CBD中心10公里；距首都机场10公里；酒店毗邻北京传媒大学、第二外国语学院、科技大学分校区、欧尚商业区、朝阳公园、常营公园、欢乐谷游乐园、四惠长途汽车站、柏林爱乐、万象新天、惠鸿家园、优点社区、北岸1292和华龙美树等大型高档社区，是您休闲旅游、洽谈商务下榻的最佳选择。 酒店开业时间2010年11月1日，楼高17层，客房总数124间（套）。地处常营回族乡东苇路市场对面，北靠朝阳北路，南邻京通快速，方便去CBD繁华地带。 【前往酒店】：距离四惠长途汽车站6公里，乘坐出租车约20分钟；距离北京站17公里，乘坐出租车约40分钟；距离北京西站29公里，乘坐出租车约50分钟；距离首都国际机场10公里，乘坐出租车约30分钟。 【酒店周边信息】：东苇路市场，酒店对面；距离北京科技大学管庄校区0.2公里，步行约2分钟；距离欧尚（朝阳北路店）0.5公里；距离国贸CBD商圈12公里，乘坐出租车约25分钟；距离西单、王府井、天安门18公里，乘坐出租车约40分钟；距离北京动物园、海洋馆、西直门28公里，乘坐出租车约45分钟。酒店地址：北京市朝阳区东苇路9号15号楼邮编：100024联系方式：010-65430188
