招聘餐厅主管_杭州运河祈利酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。

岗位要求

必须有2年以上的餐厅管理经验
有较好的服务精神和沟通技

杭州运河祈利酒店（原国家厂丝储备仓库）总投资2.5亿，占地面积1万多平方米，隶属于浙江黄龙酒店管理集团旗下的豪华精品酒店。酒店坐落于杭州市丽水路7号，毗邻香积寺、杭州运河博物馆、中国刀剪剑博物馆、杭州丝绸博物馆、中国扇博物馆等人文景点。酒店整体属历史文化保护建筑群，由11栋原国家厂丝仓库设计、改造而成。独特的开放式设计，将璀璨的人文景观与运河秀美的自然景色合二为一，相互辉映。酒店沿袭了运河航运仓储古建筑群的风格，具有重要的历史价值，更是运河仓储文化的实物见证。酒店在一大片青砖黛瓦的簇拥下，以现代风格的钢架连廊为核心设计，丝绸文化、仓储文化、运河文化、禅文化同时融汇在这里，既折射着运河边原汁原味的生活，又增添了现代时尚的气质。酒店为员工提供健全的工资、福利及后勤保障体系。有意者请携带身份证复印件、本人1寸照及相关学历证明至酒店行政楼3楼人力资源部报名。酒店地址：拱墅区丽水路7号（香积寺庙旁）杭州运河祈利酒店选址于仓储文化保护区，共由11栋仓库设计改建而成。独特的开放式设计，将璀璨的人文景观与运河秀美的自然景色合二为一，相互辉映。酒店沿袭了运河航运仓储古建筑群的风格，具有重要的历史价值，更是运河仓储文化的实物见证。Canal Cheery Hotel Hangzhou is located at the warehouse and cultural protection areas, which is contributed from 11 warehouses. Hotel uses unique open design, combined with cultural landscape and natural scenery of canal.酒店共有140间客房，包括豪华客房和顶级套房、全日西餐厅、中餐包房、宴会厅、多功能厅、大小会议室及游泳池、SPA、菩提酒吧、健身中心、棋牌室等配套娱乐设施。杭州运河祈利酒店旨在关注及满足每一位宾客的需求，给他们提供“家外之家”的特色服务及美好体验！ Hotel has 140 rooms, including deluxe rooms and premium suites, all day ding restaurant, banquet halls, function rooms, meeting rooms and swimming pool, SPA, Buddha bar, gym center, and other entertainment facilities. Canal Cheery Hotel Hangzhou aims to satisfy the need of every guest, and give them "home away from home" special service and wonderful experience!