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职位描述岗位职责
1.在餐饮经理的领导下,熟悉掌握各类宴会的餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范2.按餐饮经理的分工,完成大型宴会、酒会的接待任务。
岗位要求
1.专科以上文化程度,或相关专业毕
2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
3.一定的文字语言表达能力。
4.工作有责任心,做事认真负责。5.减少餐具、用具的损耗
6.抓好饮食卫生工作,严格饮食环境卫生、餐具卫生、食品卫生、操作卫生、个人卫生的管理。
7.保持工作场地、橱柜及仓库的干净、整洁,足够的库存量,以便顺利完成宴会工作;
8.从仓库领取所需物品;
9.根据宴会订单来安排桌位及其它工作;
10.根据工作安排,参加所有的部门会议及培训;
贵州文旅嘉途酒店,是深圳市华侨城国际酒店管理公司旗下两大高端文化主题特色酒店品牌之一,由黔东南州文化旅游投资(集团)有限责任公司经营的一家四星级综合性商务酒店。位于黔东南州凯里市中心,酒店配备设施齐全,拥有268间套客房,总床位418个,其中套房54间、大床房66间、双床房148间。拥有餐位810余个,配备宴会厅、中餐厅包厢、自助西餐厅、大堂吧、行政酒廊等区域,可满足各种消费群体需求。共有五个会议室,功能齐全、布局合理、配有高清多媒体显示屏、无线麦克风等会务设施,宽敞的健身房拥有各式先进器材,为您提供尽善尽美的服务。酒店地理位置得天独厚,其周边旅游资源丰富,邻近西江干户苗寨、郎德上寨古建筑群、下司古镇、民族风情园、镇远古镇等当地或周边特色民俗旅游景点,是众多游客与商务人士的理想之选。。