岗位职责
1、协助餐厅主管制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。
2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
4、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。
5、督导服务员正确使用餐厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。
6、督导员工遵守酒店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。
7、完成领导交办的其他工作。
岗位要求
1、1年以上餐饮工作经验;
2、开朗的性格,善于言谈。
3、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。