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岗位职责
1、参加经理召开的工作例会,了解每日的宴会或会议安排情况。2、根据预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会或会议能够合理、有序地展开。
3、在经理的指导下,做好台型设计、现场布置,督导服务员做好会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应,会后清点、清洁整理等工作。
4、督导服务员协助主办方做好客人的接待工作。
5、督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求。
6、关注客人会议或用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件,并向主管或经理汇报。
7、不定期对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧。
8、做好服务员的考勤以及领导安排的其他工作。
岗位要求
1、1年以上星级酒店同岗位工作经验。2、性格开朗,善与人沟通,有较强的的抗压能力。
3、具有良好的工作计划能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。