岗位职责
1、确保所有菜品制作和成品均符合配方要求和相应标准。
2、确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。
3、严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。
4、参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。
5、准备食物的申购单及检验货品的质量和数量。
6、确保所有的机器设备及器具的清洁,并能正常使用。
7、协助厨师长做好本部门人员管理工作,定期组织技能培训,为员工发展提供帮助。
8、熟悉厨房的各类紧急预案,包括人员受伤/火灾安全隐患/食物类,确保合理处理紧急事件。
岗位要求1、有同岗位工作经验,在酒店工作经验优先。
2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。
3、适应性及抗压性较强。
4、接受过专业技术学习或训练。
5、热菜方向。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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