招聘员工餐厅厨师长Staff Restaurant Chef_郑州绿地盛美利亚酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.负责员工餐厅人员的组织、安排,做好日常工作安排。

2.编排每周“员工食谱”,做好员工膳食安排工作。

3.每日填写“每日市场采购单”与“领料单”做好食品原料与各类物料的申购与领用工作。

4.监督检查食品加工的各个环节,保证出品质量,做到安全、卫生、可口。

5.负责监督每日食品原材料的收货工作,核定数量与质量。

6.安排每日食品加工各环节，保障出品时间和质量。

7.就餐高峰期间，应在厅面巡视，维持就餐秩序。

8.管理就餐员工合理使用餐具，适量打饭，杜绝浪费。

9.安排后厨的与厅面的卫生计划，保持餐厅的干净卫生。

10.负责组织“员工膳食委员会”日常工作，收集，整理员工膳食意见并及时调整员工膳食食谱，满足员工就餐正常需求。

11.负责培训厨房人员业务水平，不断提高工作技能，提高服务质量。

12.经常检查餐厅工作人仪容仪表及个人卫生，保障符合酒店要求。

岗位要求
1.有酒店员工餐厅或企业员工餐厅相关经验；

2.对工作有责任心；

3.能吃苦耐对工作细心、耐心；
4.身体健康，精力充沛。

Melia Hotels International is one of the largest hotel companies in the world and the largest hotel chain in Spain in both resort and city hotels.The company currently operates more than 370 hotels in 40 countries and 4 continents under its brands: Melia, Gran Melia, ME by Melia, Paradisus, Innside by Melia, TRYP by Wyndham, Sol Hotels and Club Melia.Gran Melia Hotels & Resorts is the first Spanish Luxury brand. Evokes the essence of Spanish culture, simple pleasures, connection to the land, respect for things done well, and understated elegance in every detail.Gran Melia Zhengzhou is centrally located luxury 5 star hotel, just next to Zhengzhou East Railway Station. This luxury hotel has a total of 387 rooms including suites, 5 F&B outlets, meeting room facilities including a Ballroom 800 sq. meters and a Fitness Center and SPA including gym, yoga room, sauna, steam room, Jacuzzi, swimming pool, hair salon, and 5 SPA treatment rooms. Stunning architecture, timeless luxury with an avant-garde flair and a commitment to outstanding service with Spanish passion make this hotel an iconic and popular luxury hotel in Zhengzhou. 美利亚国际酒店集团是世界上最大的酒店集团之一，也是西班牙最大的度假酒店和城市酒店连锁集团。该集团目前在40个国家和4个大洲经营着370多家酒店，旗下品牌包括:Melia、Gran Melia、ME by Melia、Paradisus、Innside by Melia、TRYP by Wyndham、Sol hotels和Club Melia。盛美利亚酒店品牌是美利亚国际酒店集团旗下最奢华的酒店品牌之一。淋漓尽致的体现了西班牙文化的精髓，简单的快乐，与土地的联系，对做好事情的尊重，以及每一细节的优雅把握。计划于2020年盛装开幕的郑州盛美利亚酒店是一家地处高铁商圈中心地区的奢华型五星级酒店，毗邻郑州东站。酒店拥有387间客房，包含套房，5个餐厅，会议厅设施包括一个800平方米的宴会厅。设有健身中心和水疗中心，包括健身房、瑜伽房、桑拿房、蒸汽房、按摩浴缸、游泳池、美发沙龙和5个水疗按摩室。瑰丽的建筑，奢华的摩登演绎，致力于西班牙热情的卓越服务，将使郑州盛美利亚酒店成为郑州都市奢华度假酒店的行业标杆。