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• 人性化管理
• 职工保险

1、负责西厨房冷菜区域的日常出品，按要求完成各类沙拉、冷盘、冻肉、奶酪拼盘及酱汁的制作与装盘。
2、严格执行酒店食品安全与卫生标准，做好食材验收、储存、加工及出品温度控制，确保每道凉菜符合出品要求。
3、根据菜单和客情需求，提前准备适量备料，合理控制损耗，保证出品速度与稳定性。
4、配合厨师长进行新菜品研发与试制，提出凉菜创新建议，协助制定标准菜谱和操作流程。
5、维护本岗位设备、工具、工作区域的清洁与消毒，落实每日卫生检查及收尾工作。
6、协助西厨房其他岗位完成大型宴会、自助餐及特殊活动的冷菜供应，服从工作调配。

【岗位要求】
1、具有3年以上饭店餐饮从业经验，年龄25-45岁，男女不限。
2、熟悉基础西餐冷菜制作原理，掌握常见食材处理、酱汁调配及摆盘技巧。
3、持有效健康证，注重个人卫生，了解食品安全操作规范。
4、工作认真细致，有责任心，能适应酒店倒班及节假日工作节奏。
5、具备良好的团队协作意识，服从管理，愿意学习并提升专业技能。

      贵州酒店集团有限公司（以下简称酒店集团）于2019年2月28日注册设立，是经贵州省人民政府批准成立并授权省国资委履行出资人职责的省管大一型企业，注册资本30亿元。酒店集团组建以来，紧紧围绕省委省政府赋予的“贵州酒店业龙头企业，贵州会议会展服务平台，贵州旅游商品展示和营销窗口，贵州酒店管理培训基地”四大定位，开展酒店经营、酒店管理输出、酒店教育培训、旅游商品营销等核心业务，正逐步培育打造系列酒店、特色餐饮等酒店业品牌体系。      遵义贵州饭店是贵州酒店集团有限公司旗下挂牌五星级豪华度假酒店，集客房、餐饮、会议、康体、娱乐于一体。位于遵义市主城区与新蒲新区之间，距遵义市政府2公里，距高铁站、机场均约15分钟的车程。饭店临水而建，独享着不可复制的天生静谧与悠然，四周环绕3000亩生态山林和620亩优质水域。一步是都市，一步是仙境般的山水与天然氧吧，是国内少有的顶级休闲度假与商务会议之所，遵义贵州饭店致力以优美的风光、高雅的环境、精致的设施和细致的服务，完美实现来宾的高品位生活追求和高级别的商务活动需求。面试电话：0851-28668999一6766。联系时间周一至周五，上午9点至下午五点