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岗位职责
1.负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。
2. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。
3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料。
4. 清洁并擦亮所有器皿。
5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
6. 负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。
7. 从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。
8. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务,和宾客交谈,回答宾客提出的问题。
9. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,向宾客推销。
10. 向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。
11. 记住所有宾客和常客的姓名,接受电话订座,使用最好的电话谈判技巧。
岗位要求
1.本科毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
新华联集团创立于1990年10月,历经28年的持续快速发展,已成为涵盖文旅地产、矿业、石油、化工、投资、金融、陶瓷、酒业等多个产业的大型现代企业集团,2017年企业总资产超过1176亿元,年营业收入达到833.78亿元,年纳税超过40亿元。目前,集团拥有全资、控股、参股企业100余家,其中包括10家控股、参股上市公司,拥有“新华联文旅”“东岳制冷剂”“金六福酒”“华联陶瓷”“香格里拉·藏秘”“红官窑”等14个中国驰名商标,各类发明专利在3000项以上,员工60000余人,企业综合实力连续13年跻身中国企业500强和中国民营企业100强的行列。 ※ 芜湖新华联绿心谷酒店是由新华联集团斥巨资打造的连锁高端奢华酒店,位于安徽芜湖新华联鸠兹古镇旅游区内。绿心谷,庭院错落,茂林修竹荫幽径,白墙黛瓦画徽情,耳畔潺潺水唱,窗边鸟语虫鸣。远离尘嚣无俗务,自然健康入身心!来绿心谷,静坐遐思,正念禅修,闲庭信步,品六福轩江鲜徽菜,住庭院别墅梦回童年,古镇里的世外桃源!酒店拥有庭院豪华套房56套、别墅家庭套房12栋,专职管家全程服务;六福轩中餐食府为宾客提供高端江鲜、杭帮菜、徽菜和本土传统特色美食!是至尊休闲、度假和商务往来首选!酒店现已开业,诚邀广大英才加盟团队! ※ 芜湖新华联丽景酒店是由新华联集团(MACROLINK GROUP)斥巨资打造的豪华五星级酒店。酒店位于新华联鸠兹古镇内,是一座集住宿、餐饮、宴会会议、休闲娱乐为一体的五星级度假酒店。酒店地理位置优越,东临徽州路,西望鸠兹古镇,北靠大白鲸海洋公园。酒店具有“马头墙,小青砖,白墙黛瓦,冬瓜梁......”等八大徽派建筑特色,室内设计错落有致,生动灵活,蕴含了徽州建筑文化精髓。酒店设施齐全,内设401间宽敞雅致的客房,彰显古朴韵味,打造低调奢华的居住体验。1200平方米无柱大宴会厅,超大泳池、全日制餐厅、中餐厅、特色餐厅等满足客户商务会议、休闲度假等多样需求 。芜湖新华联丽景酒店将于2019年12月份盛大开幕,现诚向社会招募有志之士。 我们为所有加入丽景酒店大家庭的同事们提供: 1. 有竞争力的薪酬; 2. 完善的社会保险和公积金 3. 双休工作制 4. 带薪年休假 5. 食宿全包 6. 每年健康体检 7. 丰富的团队建设活动 8. 广阔的晋升发展平台。 芜湖新华联丽景酒店期待因你的加入让我们更加精彩!