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岗位职责
1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、甜品、西点等食品;
2、确保有足量的面包供应;
3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;
4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;
5、接受上级的其他任务。
岗位要求
1、熟悉面包、甜品、蛋糕等的制作工艺及技能;
2、熟悉西餐的相关知识及礼仪;
3、有星级酒店或西餐厅从事甜品、蛋糕、面包工作经验优先。4、具有创新精神,能不断的推出应季的甜品
北京古城老院精品酒店是坐落在京城王府井商区的一座精品四合院酒店. 全球奢华精品酒店(SLH)联盟旗下成员酒店.