高级厨师-中厨冷菜 Demi Chef-Chinese Kitchen
4千-5千
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发布于 03-26
高级厨师-中厨冷菜 Demi Chef-Chinese Kitchen
4千-5千
杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

§   有效的协调组织厨房内部工作,使生产力水平最大化。

Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity.

§   确保所有菜肴的持续准备并符合菜谱标准。

Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes.

§   协助厨师长和副厨师长确保充分落实酒店政策和程序及基本标准。

Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.

§   监督食品准备和烹制的过程防止浪费。

Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.

§   对员工进行必要的培训,以便员工更好的完成工作。

Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function.

§   在必要时或厨师长/副厨师长要求时,在厨房协助工作。

Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine.

§   确保厨房卫生符合卫生部门和酒店的标准。

Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.

§   了解厨房各部门的工作,以便灵活的为员工安排工作。

Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates.

§   确保厨房内各种设备的良好维护。

Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.

其他要求
年龄要求:20-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国杭州市钱江路1366号华润大厦A座
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职位联系人
杭州柏悦酒店人力资源部
曹舒萍
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
杭州柏悦酒店      尘世胜境,人间天堂Reflecting Paradise on Earth  人间有天堂,柏悦伴君赏——杭州柏悦酒店2016年9月28日盛大开业,为八方来客精彩开启酒店体验新境界。酒店隐身于摩天大厦之中,室内一派现代徽派宅院的典雅格调,地理位置优越,凭栏四望,满城锦绣尽收眼底:西湖碧水如镜、波澜不惊,国际化商业区车水马龙、熙来攘往,钱塘江水气象万千、滚滚东流。Opening in the third quarter of 2016, Park Hyatt Hangzhou will lead an exceptional new level of hospitality excellence.  The contemporary Jiangnan style residence in a skyscraper will feature panoramic views of serene West Lake, the area’s new cosmopolitan district and the vigorous Qiantang River. 酒店落户于著名的“万象城”,这个大型都市综合体集时尚、餐饮、娱乐于一体,地处杭州钱江新城,是全市首屈一指的休闲胜地。杭州柏悦酒店则处繁华而独辟清幽之境,居闹市而无车马之喧,以舒适宜人的氛围、体贴周到的服务、丰富多彩的体验款待天下有识之士。Located in the prestigious integrated MixC complex, which offers an abundance of fashion, dining and entertainment in the heart of the city’s central business district, the hotel will be an urban retreat for international connoisseurs, providing intimate experiences customized to meet individual preferences. 杭州柏悦酒店内设248间宽敞雅致的客房,其中包括22间豪华套房,其装潢布置全部出自著名室内设计公司Yabu Pushelberg之手。酒店有七家餐馆和酒吧,设计风格或古朴,或时尚,将传统与现代共冶一炉。顶楼餐厅更如一方世外之境——天窗之下,日可沐缕缕阳光,夜可观点点星辉;天台之上,体验漫步云端的唯美意境,尽享诗情画意的柏悦时光。Park Hyatt Hangzhou features 248 generously sized guestrooms, including 22 luxurious suites, all designed by Yabu Pushelberg.  Nestled in the city’s top destination, Park Hyatt Hangzhou features seven restaurants and bars with traditional and contemporary designs.  A top-floor dining room with roof lights and a sky terrace delivers a Hangzhou hotel experience above the clouds that is sophisticated and artful from every lifestyle perspective.
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