大连彤德莱餐饮管理有限公司第一家店“大连山东路店”成立于2006年8月26日，公司总部坐落于美丽的海滨城市大连，以彤德莱特色火锅连锁为主业。
??? 公司本着以人为本、以德为先、品尝美味、分享快乐的理念，努力打造绿色健康饮食新文化，在全国大、中城市拓展市场，发展连锁经营，引领了新派火锅的新潮流。
??? 彤德莱企业区别于传统火锅，彤德莱火锅以绿色健康饮食为理念，博取众家之长，并依据新时代人们的餐饮爱好，经过数年潜心研究密制而成。彤德莱定位于餐饮业的火锅市场，服务于大中城市中最为普通、数量最大的百姓消费群体。并为他们提供环境优美、质量可靠、服务体贴、价格低廉的就餐、聚会、休闲的场所。通过建造环境优雅宜人的联营店，让普通大众和工薪阶层享受贵族般的服务，进而占领饮食业的市场份额，创造企业的业绩。彤德莱打造的市场形象是----最优美的环境、最适中的价格、最可靠的质量、最体贴的服务。
彤德莱通过近9年的努力，目前正处在一个高成长期，发展势头迅猛。截止到2015年9月，已先后在全国37个城市发展联营店350多家，实现年营业额10亿多元。企业已建立和形成了市场开发、企管运营、员工培训、加工配送、财务管理、视觉识别等管理系统，形成了具有企业特色的文化理念和企业核心价值观，优秀的企业文化已经成为彤德莱凝聚人心、激励斗志、奋发向上的动力源泉。彤德莱高度重视品牌战略，注重在品牌内涵上下工夫，注重塑造企业品牌、环境品牌、服务品牌、菜品品牌，在顾客中具有很高的忠诚度和美誉度。品牌的影响力和价值，为彤德莱下一步的大发展、快发展奠定了较为坚实的基础。