招聘洲际品牌酒店厨师长_都江堰古城智选假日酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、负责制定和执行厨房的工作计划和规章制度，确保出品质量和工作效率；
2、监督和管理厨房团队的日常工作，包括食材采购、菜品制作和餐饮服务等方面；
3、根据酒店的标准和要求，开发和改进菜单上的菜品，以满足客人的口味和需求；
4、与其他部门密切合作，确保餐饮服务与酒店客房和其他服务相协调一致；
5、负责成本控制和资源管理，合理规划和使用原材料及人力资源，降低浪费并提高效益。
6. 定期组织厨师培训，提升团队整体烹饪技能和服务水平。
7. 负责后厨的安全卫生工作，定期检查设备设施的运行情况，确保其安全可靠。
8. 及时处理客人对餐品的投诉和建议，积极采取措施进行改进和优化。
9. 配合市场营销部门进行相关推广活动，提供符合市场需求的新颖美食方案。

【岗位要求】
1、具备星级酒店或高端餐厅主厨工作经验，有洲际品牌酒店工作经验者优先考虑；
2、熟悉各类中西式烹饪方法和技巧，能够独立完成高质量的美食佳肴；
3、具备优秀的团队管理能力和组织协调能力，能够有效地带领团队完成各项任务目标；
4、注重细节和创新意识强烈，能够根据市场趋势调整和改进产品策略；
5、良好的沟通能力以及客户服务意识是必要条件之一；
6. 对食品安全规范有着深入的理解和实际操作经验,能够保证出品的健康与安全性;
7. 能够适应工作环境并具备良好的抗压能力。

都江堰古城智选假日酒店是一家由洲际酒店集团管理的国际品牌酒店，精心选址于都江堰古城的中心黄金地段，该区为5A级旅游区域，毗邻世界文化自然遗产----都江堰—青城山，的世界级名胜古迹风景区。紧挨着繁华步行街，亦是闹中取静的一方悠然国度。前往都江堰离堆公园、青城山等著名旅游景点方便快捷，是商务出行和旅游度假的智慧之选。酒店拥有154间客房，简约的家居风格和清新的配色处处洋溢着时尚、新鲜、精致的气息。客房均贴心配备柔软舒适的睡床、洁白清爽的床单，更提供柔软和紧实两种枕头，给您带来自然惬意的睡眠体验。连通房、无烟客房、残障人士专用房和专用通道更能于细微处见关怀。在这里，您拥有的不仅仅是温暖的睡床、干净的客房和友好的微笑，更是一个让您倍感舒适温馨、尽享自我的空间。酒店提供免费早餐和免费WIFI。热腾腾的早餐丰盛可口，中西式套餐精彩纷呈，定能令您大快朵颐！无论在客房、餐厅还是商务中心，酒店全程免费提供高速网络，即使出行在外，依然能够随时保持业务畅通。酒店商务中心提供24小时传真、打字、复印、邮寄、票务预定、外币兑换等服务，使您的商旅出行和日程安排毫无后顾之忧。酒店配备一应俱全的现代化设施，是举办各种会议、活动和培训的理想场所。酒店还设有公共休息区，您既可在安静一隅静心阅读。一应精智设施，如您商旅所需。从入住到启程，我们真诚友善的服务时时相随、刻刻相伴，为您谱写旅途轻松心情。公司名称：都江堰古城智选假日酒店公司规模：40-90人公司行业：酒店/餐饮公司类型：合资联系人：周女士联系电话：17313170048公司地址：四川成都都江堰建设路202号公司网站：http://www.hiexpress.com.cn