【岗位职责】
1、当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化;
2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动;
3、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存;
4、确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付账款员、与餐饮部成本控制员进行沟通与协商,为食品库,酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库;
5、灵活的处理工作时间、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、及时,有效,友好地处理所有要求和询问;
6、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则、
【岗位要求】
1、采购从业经验,有酒店行业采购经验者优先;
2、大专及以上学历
亳州富力万达嘉华酒店坐落与南部中央商务区, 是按照豪华五星级标准设计建设的,由富力地产集团投资,万达酒店管理集团管理的豪华五星级标准酒店。客房拥有263间客房与套房。餐饮配备有“品珍”中餐厅,特色餐厅,“美食汇”全日制西餐厅, 大堂酒廊等。拥有亳州最大的1100平方米无柱大宴会厅,配备80平方米超宽LED屛,还配备有多种面积中小型会议室。酒店拥有标准室内恒温游泳池,健身中心,桑拿房,美容美发等休闲娱乐功能。 Located in the heart of the city’s South Central Business District. Wanda Realm Bozhou is a deluxe 5 star standard hotel. The hotel managed by Wanda Hotel and Resorts. The hotel comprised 263 rooms. Food & Beverage facilities include ZHEN Chinese Restaurants, Specialty Cuisine Restaurant, All Day Dining Café Realm and Lobby Lounge. The hotel event venues include the 1,100 sq meters pillar free Grand Ballroom, features an 80 sq meters LED screen. The hotel leisure facilities include an Indoor Heated Swimming Pool, Fully-equipped GYM, Sauna and Beauty Salon.