中餐厅经理
5千-7千
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发布于 12-05
中餐厅经理
5千-7千
亳州 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。

确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。

确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。

确保团队严格遵守时间。

提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。

处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。

辅导和劝告员工。

对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。

通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。

和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。

确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。

负责团队的季度评估和团队纪律。

提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。

和其它部门建立关系。

准备每周班次表。

确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。

管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。

根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。

在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。

监管维护申请。

出息餐饮部和每日会议。

每餐前的员工会议。

为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。

实施部门会议。

运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。

设计客人和VIP客人的记录并且维护。

计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。

为家具和设备提供卫生及好的工作状态。

监督和保持餐饮部的预算,收入


【岗位要求】

全面的餐饮部运营知识。

五年以上餐厅工作经验,两年主管级经验。

良好的管理技能。

积极主动和精力充沛。

领导才干,和团队有良好的沟通。

整洁干净的仪容仪表。

其他要求
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
亳州富力万达嘉华酒店坐落与南部中央商务区, 是按照豪华五星级标准设计建设的,由富力地产集团投资,万达酒店管理集团管理的豪华五星级标准酒店。客房拥有263间客房与套房。餐饮配备有“品珍”中餐厅,特色餐厅,“美食汇”全日制西餐厅, 大堂酒廊等。拥有亳州最大的1100平方米无柱大宴会厅,配备80平方米超宽LED屛,还配备有多种面积中小型会议室。酒店拥有标准室内恒温游泳池,健身中心,桑拿房,美容美发等休闲娱乐功能。 Located in the heart of the city’s South Central Business District. Wanda Realm Bozhou is a deluxe 5 star standard hotel. The hotel managed by Wanda Hotel and Resorts. The hotel comprised 263 rooms. Food & Beverage facilities include ZHEN Chinese Restaurants, Specialty Cuisine Restaurant, All Day Dining Café Realm and Lobby Lounge. The hotel event venues include the 1,100 sq meters pillar free Grand Ballroom, features an 80 sq meters LED screen. The hotel leisure facilities include an Indoor Heated Swimming Pool, Fully-equipped GYM, Sauna and Beauty Salon.  
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