主要职责:
1. 全面负责宴会、会议,展会、婚宴等各类宴会的相关推销、预订工作。
2. 制定宴会销售的市场推销计划,建立并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施。
3. 对酒店分配的销售任务负责,包括收入指标和客户开发、维护指标。
4. 与餐饮总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格。
5. 与其他部门沟通、协调,密切配合。
6. 利用各种公关销售技巧,按照所制定的价格、优惠、折扣政策,积极做好宴会销售工作。
7. 协助餐饮部完成重大宴会的策划、组织,并检查工作确保宴会的顺利进行。
8. 拜访调查并筛选潜在的新客户,按时完成新客户的开发指标及产出指标。
9. 创建客户档案并积累客户资料。
10.按照要求定期制定并执行销售拜访计划。
11.按时完成销售报告、总结,(包括日、周、月)。
12.管理个人的销售成本。
13.维护并挖潜在及现有客户。
14.定期拜访、宴请主要客户。
15.调查市场信息,了解竞争对手的相关情况,并向总监汇报。
16.参与并执行相关促销活动。
17.准备每月的客户和产量评估工作。
18.关注在店的重点客户和大型活动。
资格要求:
1. 大专或以上学历,酒店管理、销售、商业管理或相关专业
2. 3年以上酒店销售相关工作经验
3. 具备良好的语言表达能力与沟通能力,思路清晰,逻辑性强
4. 具备优秀的资源整合能力和业务推进落地执行能力
5. 良好的谈判技巧及处理危机的能力