岗位职责:
1.了解菜单内容,准确、及时地烹制各款菜肴,并保证出品符合规定的质量要求。
2.完成餐前准备工作和餐后收档工作,确保开餐的顺利进行。
3.认真完成每期新菜的开发研制工作。
4.严格控制切配岗出品的质量,合理督导打荷岗的工作,确保厨房工作的有序进行。
5.随时保持个人、工作岗位及包干区的清洁卫生,妥善保管各类食材与设施设备。
6.遵守食品卫生安全操作标准。
任职要求:
1.有1年以上中餐炒菜工作经验为佳。
2.身体健康,品貌端正。
3.工作认真负责,能吃苦耐劳。
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