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工作职责:
1.负责原材料出入库单据的审核,检查是否正确划分“成本对象”,确保领用原材料的成本费用正确归集,并生成记帐凭证。
2.负责建立原材料采购价格档案。核对各类原材料验收单或领料单是否与电脑单据相符,按月(旬)编制原材料价格走势表;按月搜集整理调味品、干货等餐饮辅料价格信息,发现异常,查清原因上报。
3.负责复核厨房、营业点的原料物资调拨单,保证数据准确并调整厨房、营业点成本,完成各类毛利率的统计工作,负责各类宴会成本及员工餐厅成本的核算。
4.每月底负责存货核算模块的结账工作,保证与总账模块账账相符。
5.每月定期参与仓库物资和营业场所的盘点工作,对核算正确的盘点表按成本类别进行假退料会计凭证编制。
6.编制各类成本分析报表,每月分析营业板块成本变化原因,将分析结果提交上级领导,为综合成本分析作依据。
岗位要求:
1.有较强的事业心和责任感,有良好的职业道德;具备本岗位必需的知识水平和技能;能遵守企业制度,较好地完成工作任务。
2.财会类专业大专及以上学历,具备会计从业资格。
3.2年以上酒店行业成本核算从业经验。
宁波生态港—万年卡美丽亚游艇度假小镇,坐落于浙江宁波梅山湾,是中国首个“游艇主题休闲度假综合体”。是集航海文化、游艇体验、时尚艺术、文化创意、婚庆基地、影视外景、休闲娱乐、体验度假、主题酒店、生态居住为一体的滨海休闲度假目的地,被定位为“中国的夏威夷”,为中国的滨海新城提供一张崭新的生态城市名片,升级长三角海港度假胜地的全新生活方式。