· 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
· 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
· 特别推广活动的概念管理工作。
· 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。
· 对竞争对手进行分析。
· 创造良好的公众宣传机会。
· 管理顾客数据库并有效的加以使用。
· 推销酒店的设施。
· 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。
· 管理工资和饮料成本, 进行预测工作,有效的控制存货。
· 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
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沃尔顿(WELLTON)是一家轻奢主义五星酒店连锁集团,专注低调奢华、精致高雅、舒适有温度的高颜值酒店产 品,致力打造奢华、轻奢、中档偏上、度假、精选五种不同档次的酒店,践行让客人舒服,不让客人吃亏的服务文化,业冠同侪,跻身江西区域高档酒店头部品牌,成为轻奢主义中高端酒店领跑者!沃尔顿国际酒店集团拥有独特的企业文化机制:酒店效益领先,兼备一套独具竞争力的高效高薪薪资与职务晋升体系,工资水准高于同业,职务晋升快于同行,不拘学历,禁止套路,只要你把客人当亲人、把酒店当自家就是人才,即刻奖励,快速提拔。沃尔顿国际酒店一直传承“相亲相爱一家人”的企业文化,公正透明团结拼搏,互帮互助纾困解难,青春活力人文关怀,真诚欢迎有志于酒店从业的朋友加入沃尔顿国际大家庭。