【岗位职责】
1、负责西餐热菜区域的日常烹饪工作
2、根据菜单及客流量需求,合理准备食材并控制出品速度,保证出餐的及时性与稳定性。
3、严格执行食品安全及卫生规范
4、配合厨师长进行新菜品的研发与试制,协助优化现有菜品的制作流程与成本控制。
5、及时反馈食材库存情况,协助完成食材验收、储存及盘点工作,避免浪费。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,年龄不限;有西餐热菜相关工作经验或烹饪专业背景者优先。
2、熟悉西餐热菜基本烹饪技法,了解常用香料、酱汁及食材搭配,具备一定的菜品呈现意识。
3、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应酒店厨房高强度、快节奏的工作环境(含早晚班、节假日轮班)。
4、具备良好的团队合作精神,服从管理安排,沟通顺畅,能主动配合团队完成每日任务。
5、持有健康证,注重个人及厨房卫生,无不良嗜好,无传染性疾病。
6、具备学习意愿,愿意接受标准化培训并持续改进工作细节。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店面试地点:浙江省宁波市奉化区南山路177号华侨豪生大酒店16楼人力资源办公室现场面试携带资料:个人简历、一张一寸彩色近照、身份证复印件及学历职称证书复印件一份微信号:13806630635 通过微信咨询时,请先将个人简历(含照片、期望岗位、薪资)等信息发送至相关账号。 宁波华侨豪生大酒店,由美国著名酒店集团-温德姆酒店集团旗下豪生国际管理。酒店位于宁波奉化商圈集商业、休闲、酒店、国际办公为一体的宁兴城市广场,地处南山路与长汀路交汇处,毗邻宁波城际地铁(S3)、甬金高速(G1512)、沈海高速(G15、S1),距宁波栎社国际机场19公里,交通便利。 酒店设计以欧陆风格的法式情调为主,在浪漫典雅与内敛高贵风格并重的法式建筑中尽显宁波地区海派文化的低调奢华。其主体为150米超高地标性建筑,酒店提供312间宽敞时尚的客房及套房,所有客房都有俯瞰全城的极致视野,感受豪生国际品牌的专属舒适奢华体验。2间风格鲜明的餐厅及茶吧能满足休闲或商务客人的宴请需要,中餐设有19间包厢和大厅。150个餐位的全日制西餐厅。酒店有2600平米各种宴会和会议设施,包括能容纳600人的大宴会厅及3个多功能厅,均装备先进的艺术多媒体器材及音像设施。酒店大堂、全日制餐厅及大堂吧设于35层,客人可以从首层直接乘坐两部高速电梯直达,并可远眺奉化城区独一无二的天际风光。另配备健身中心及位于39层200平米的顶层游泳池,设施先进、功能齐全的餐饮、会议及健身场所,卓越的服务确保为您营造令人难忘的体验。 温德姆酒店集团为世界500强温德姆环球公司(纽约证券交易所上市企业,代码为WYN)旗下三大子公司之一,是全球规模最大(指酒店数量)、业务最多元化的酒店集团,旗下拥有21个品牌,超过9100家酒店,710000间客房,遍布全球80多个国家和地区,横跨六大洲。 宁波华侨豪生大酒店已于2018年10月试营业并开业。欢迎并期待有志之士加入我们的团队!