【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理,确保食品出品质量与安全标准。
2、制定菜单及成本控制方案,优化厨房工作流程。
3、监督食材采购、验收及库存管理,降低损耗率。
4、培训指导厨师团队,提升整体烹饪技术水平。
5、严格执行卫生管理制度,符合食品安全法规要求。6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、3年以上星级酒店或度假村厨房管理经验。
2、熟悉厨房设备操作及维护保养规范。
3、持有健康证及厨师职业资格证。
4、能适应弹性工作时间及高强度工作压力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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Club Med Joyview安吉度假村是来自Club Med全新假期概念,旨在为中国一线城市的家庭和企业消费者提供国内精致的周边游假期体验。Club Med Joyview安吉度假村地处有“长三角后花园”之称的安吉县。安吉是著名奥斯卡电影“卧虎藏龙”的拍摄地,以竹林和白茶闻名的江南度假胜地。从杭州、上海或南京出发驾车至安吉约2-3小时车程。Club Med Joyview安吉度假村为客人提供“房间含早”或“一价全包”双重入住选择,多种美食及20余种娱乐项目任君搭配,特设儿童娱乐天地,配备完善的宴会及会议设施,300间客房均可通过宽敞的阳台饱览茶园梯田和竹林美景,国际化的G.O团队带给您亲善友好的度假氛围。我们以世界一流的度假设施、服务和氛围为您带来一个多元文化的特别假期。