Chinese BBQ 烧腊主管
3千-4千
停止招聘
发布于 2019-12-06
Chinese BBQ 烧腊主管
3千-4千
天津 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

• In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known

在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。
• Participate in the planning and costing of menus
参与菜单的计划编制及成本计算
• Develop and write standard recipes
积极发展于手写菜单配方的标准
• Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly
确保全面了解的产品知识,不仅包括食品成分、设备、供应商、市场、当前动向,提出一些适当的建议,并对厨房的运作作出相应的调整
• Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget
和上级领导一起编制和管理部门预算。
• Control of food purchases levels in line with business volume and liaise with the store person
与库管人员一起控制食品采购水平。

Maintain personal hygiene
保证个人卫生
• Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards
指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
• Establishes and maintains effective employee working relationships
与员工建立并保持良好的工作关系。
• Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled
按计划参加并参与每日例会及其它会议。
• Attends and participates in training sessions as scheduled
按计划参加培训活动。
• Works with Supervisor in manpower planning and management needs
和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

Develop new dishes and products
积极的创新菜肴及产品
• Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained
确保突出的厨房烹饪专业技能
• Assist with organizing special events and special food promotions
协助组织一些特殊事件及食品推广
• Encourage and inspire team members to provide guests distinct experience in creative ways.
运用有创意的方法来激励、鼓舞团队成员为宾客提供独特的体验。
• Cross check guests through evaluations and comments get the feedback, know how to improve guest satisfactions. 抽时间与宾客进行互动,获取反馈,了解员工提升宾客满意度的渠道。
• Collaborate with Director of Food and Beverage to develop activities to meet the service behaviour and improving guest relationship continuously. 与部门总监协作共同开发达到服务行为标准和持续改善宾客关系体验的各类活动。

• Promote hotel and brand recognition within the Community. Encourage employees to participate positively in local communities’ activities.
提升酒店与品牌在本地的知名度,鼓励员工积极参与本地社区活动。
• Ensure to obey the relevant local labour laws and hotel policy & procedure. 确保遵守相关劳工法规及酒店或公司的政策与流程。
• Assist to investigating and research guest bad comments and complaints, find out the truth and the potential risk in time, solved the problems through various employee relations project. Serious problems report to superior in time.
• 对工作中发生的所有问题进行调查和研究,了解事实情况,及时发现对酒店或公司可能造成的潜在风险,并通过各类员工关系项目来促进问题的解决。在遭遇重大问题时及时向上级汇报。

• Ensure the kitchen is maintained and meeting the hygiene standard at all times and safe food handling practices and hotel food safety system are followed.
随时保证厨房卫生达到最高的标准,了解、执行并遵守酒店食品安全系统和国家安全食品处理条例。
• Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same.
了解职业卫生及安全政策和程序,建立意识并确保所有程序运作遵循此指导方针来安全进行。

比比竞争力
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公司地址
天津市南开区长江道26号
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职位联系人
王女士
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
      天津融侨套房假日酒店是洲际酒店集团的又一新成员,是南开区首家国际品牌酒店也是津京冀地区首家套房假日酒店,酒店位于南开区科技、金融、商务汇聚区,毗邻海光寺商圈,金融中心近在咫尺,更有百年名校比肩而立,附近充足的出租车便于您前往城市的其它地区。      酒店秉承时尚简约的设计理念,将客房内每处区域的规划变得更加合理,步入式更衣柜设计,将起居室、卧室区域分开;超大洗手台使得卫浴区域更有空间感;独立的工作空间让您的商务旅途更为高效;V力健身中心配备各类专业健身器械、设定标准泳道的室内恒温泳池,为您缓解舟车劳顿的疲惫;融飨全日餐厅让您足不出户尽享全球美食;悦吧大堂吧将成为您享受悠闲时光的不二之选。      天津融侨套房假日酒店将为这一区域带来卓越的服务理念,及舒适的住宿环境。无论您与家人休闲度假还是差旅途中,优悦会忠诚客户奖励计划让您在全球所有洲际旗下酒店都能得到尊贵的会员专属礼遇以及独享的会员折扣价格。Boomi主题家庭房以及儿童食宿欢乐尽享项目都是假日品牌专为家庭出行设计,为您和您的可爱宝贝匠心打造的不可复制的回忆与体验。酒店专业的服务团队为您提供贴心服务,让您无论是度假还是差旅都能享受优质的睡眠及家一般的舒适入住体验。我们想客人所想,旨在营造惬意自在的入住氛围,令客人度过轻松难忘的时光。我们提供给您的福利:五险一金,给你更多保障具有市场竞争力的薪酬和福利薪资评审和年终奖金,认可你一年的辛勤付出诚意满满的员工价餐饮及客房免费员工公寓和工作餐,感受家的温暖和味道双休和带薪年假,世界那么大,带你去看看我的青春不迷茫,职业规划有方向全球领先的培训体系,助力梦想在这里,我们与你畅享同洲之谊,共赴成长无际,筑就非凡天地。在多元、平等与包容的文化氛围中,每一个“你”,都是如此重要。与你同“洲”,我们将共赴无际。日常面试安排面试时间:周一至周五10:00-17:00(请携带一张一寸照片)面试地点:天津融侨套房假日酒店人力资源部简历可发送至:tina.zhao2@ihg.com
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