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岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.高中以上文化程度;3年以上同岗位工作经验;
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
安庆南翔大酒店建于2014年,地处安庆经济技术开发区迎宾路2号,邻龙眠山路而建,俯瞰迷人都市风光,地理位置优越,距离繁华购物中心,交通枢纽站举步之遥,更可通达轮渡,安庆长江大桥轻松往返于长江两岸。此外,安庆南翔大酒店是由安徽南翔集团投资兴建,2016年被国家旅游局批准的挂牌四星级酒店。酒店毗邻安庆客运中心站与安庆高铁站,步行仅需5分钟,距市中心及天柱山机场仅需15分钟路程,拥有各类客房298间、包厢13个,多功能宴会厅9个,全日制简餐厅1个,可同时容纳2000人就餐,为安徽省党政机关出差、会议定点接待酒店。 安庆南翔大酒店占地面积8700平方米,建筑面积28000平方米。酒店有标间、单间、套间等各类豪华客房共298间,在客房设计上中西合璧,融和了欧洲经典风格及中国传统元素,使客房显得温馨舒适,为宾客打造极致奢华的入住体验。酒店致力打造“标杆酒店”理念,一如始终的为宾客缔造更为尊崇专奢的服务及礼遇体现低调的奢华。细致的专享服务:全天奉上的客房送餐服务同样呈现个性化的菜单,24小时健身房及私人礼宾服务,一切尽在为宾客营造顶级奢华的入住体验。