岗位职责
1、全面的食品/酒水/服务技能。
2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。
3、控制和确保指定区域正常运营。
4、在他/她的正确指导下安排好员工的工作和工作时间严格控制好人员成本但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。
5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。
6、确保和其它部门做好沟通。
7、举行/参加餐饮部及部门会议。
8、确保器皿及用具的正常使用和清洁以便延长使用寿命。
9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。
10、更新每日报表并每日提交部门领导。
11、关于公司的重要策划要与员工商讨。
12、为自己和团队设定认可部门目标团队代表在酒店中是不可缺少的。
13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。
14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。
15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等。
16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。可适用的
17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。
18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。
19、组织全体员工积极的团队建设活动。
20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念表现力/规律性。
21、不断地警惕接触到钱财的员工。
22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。
23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本建议内部调转。
24、实施节约方案食品饮料纸张电力水建议重复利用。
25、每月与餐饮总监分析损益报表。
26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。
27、在酒店和社区中让自己预计未来活动和生意。
28、做好充足的准备应对市场经济。
29、研究市场准备市场
岗位要求
1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则
2、较好运营和管理能力。
3、形象好。
4、有上进心。
5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。
6、具备良好的英语口语和书写能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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“远望滇池一片水,水明山秀是呈贡”,昆明呈贡万达嘉华酒店是由昆明市文旅集团有限责任公司投资建设,万达酒店及度假村管理,按照五星级标准修建的商务豪华型酒店,建筑面积约46900平方米。酒店位于昆明市呈贡区乌龙街道彩云南路1666号(滇池明珠广场旁),旁边是集购物、娱乐为一体的大型综合商业体--呈贡万达广场,毗邻春城公园和昆明宪法主题公园,靠近昆明市政府政务服务中心,距离昆明长水机场约40分钟车程,距离昆明南站约15分钟车程,交通便利,配套齐全。酒店拥有302间高雅、别致的客房与套房,房间面积最小40平方米,最大138平方米,房间温馨舒适,设计风格彰显昆明魅力,蕴含浓厚的地域风情,为宾客提供安心舒适的居停感受。更有嘉华行政酒廊,环境清雅,居高临下,在此可尊享酒店提供的高品质个性化服务。酒店餐饮配套齐全,涵盖中外各类珍馐美味,为食客提供至上的用餐体验。明净雅致的美食汇全日餐厅,汇聚全球各国美食,提供上百种精选美味,饕餮自助和招牌零点让食客大快朵颐。时尚与国风完美融合的品珍中餐厅,设有7个独立包间,主营滇菜、粤菜,新鲜地道的美味佳肴和独具特色的用餐环境,是家庭聚会、好友聚餐、商务用餐的不二之选。大堂酒廊,装潢雅致,书香墨语,在此品酒饮茶享受惬意舒适的休闲时光。酒店会议及宴会场地在昆明全城无出其右。230平方米的宴会前厅开阔宽敞、富丽堂皇,全部打开后910平方米的独立无柱式大宴会厅全厅无遮挡,搭配巨型水波纹水晶吊灯气势磅礴;同层设有1个会见厅,厅内吊顶山茶花水晶灯与花瓣地毯交相呼应,突显昆明山水古韵;1个新娘房配套完备,让新人体验非同凡响的豪华与浪漫;5个多功能厅均配备一流视听设备,这里是举办各类会议、宴会及婚宴的上佳之选。酒店健身中心设施完备,能同时满足您的各种健身需求。健身房配备国际先进健身设备,300平方米室内恒温游泳池视野广阔,一览无余,另配备儿童活动室、乒乓球室、台球室,一并满足多元化健身和亲子健身。昆明呈贡万达嘉华酒店将秉承“知所需 心安为嘉”的服务理念,为每一位下榻宾客提供专业、细心、热情的高品质服务,您可在此尽情感受昆明魅力,嘉华之心。