【岗位职责】
1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。
2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3、注重质量,严格把好面点制作质量关。
4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。
5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。
6、负责本组员工的考勤工作。
7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
8、完成厨师长交派的其他工作。
【岗位要求】
1、具有西饼房相关管理工作经验
2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
“远望滇池一片水,水明山秀是呈贡”,昆明呈贡万达嘉华酒店是由昆明发展投资集团有限公司投资建设,万达酒店及度假村管理,按照五星级标准修建的商务豪华型酒店,建筑面积约46900平方米。酒店位于昆明市呈贡区乌龙街道彩云南路1666号(滇池明珠广场旁),旁边是集购物、娱乐为一体的大型综合商业体--呈贡万达广场,毗邻春城公园和昆明宪法主题公园,靠近昆明市政府政务服务中心,距离昆明长水机场约40分钟车程,距离昆明南站约15分钟车程,交通便利,配套齐全。酒店拥有302间高雅、别致的客房与套房,房间面积最小40平方米,最大138平方米,房间温馨舒适,设计风格彰显昆明魅力,蕴含浓厚的地域风情,为宾客提供安心舒适的居停感受。更有嘉华行政酒廊,环境清雅,居高临下,在此可尊享酒店提供的高品质个性化服务。酒店餐饮配套齐全,涵盖中外各类珍馐美味,为食客提供至上的用餐体验。明净雅致的美食汇全日餐厅,汇聚全球各国美食,提供上百种精选美味,饕餮自助和招牌零点让食客大快朵颐。时尚与国风完美融合的品珍中餐厅,设有7个独立包间,主营滇菜、粤菜,新鲜地道的美味佳肴和独具特色的用餐环境,是家庭聚会、好友聚餐、商务用餐的不二之选。大堂酒廊,装潢雅致,书香墨语,在此品酒饮茶享受惬意舒适的休闲时光。酒店会议及宴会场地在昆明全城无出其右。230平方米的宴会前厅开阔宽敞、富丽堂皇,全部打开后910平方米的独立无柱式大宴会厅全厅无遮挡,搭配巨型水波纹水晶吊灯气势磅礴;同层设有1个会见厅,厅内吊顶山茶花水晶灯与花瓣地毯交相呼应,突显昆明山水古韵;1个新娘房配套完备,让新人体验非同凡响的豪华与浪漫;5个多功能厅均配备一流视听设备,这里是举办各类会议、宴会及婚宴的上佳之选。酒店健身中心设施完备,能同时满足您的各种健身需求。健身房配备国际先进健身设备,300平方米室内恒温游泳池视野广阔,一览无余,另配备儿童活动室、乒乓球室、台球室,一并满足多元化健身和亲子健身。昆明呈贡万达嘉华酒店将秉承“知所需 心安为嘉”的服务理念,为每一位下榻宾客提供专业、细心、热情的高品质服务,您可在此尽情感受昆明魅力,嘉华之心。