【岗位职责】
1、全面负责大堂吧日常运营管理,督导员工服务规范、仪容仪表及工作纪律,确保服务质量符合酒店标准。
2、负责大堂吧菜单的定期更新与优化,结合季节变化、客源结构及成本控制,协同餐饮部及厨房研发新品,完成菜单设计、定价及上线推广工作。
3、掌握咖啡制作技能,熟悉意式咖啡、手冲咖啡及各类特调饮品的制作标准,负责咖啡出品品质把控,并定期组织员工开展咖啡技能培训与考核。
4、根据运营需要,服从餐饮部统筹安排,辅助西餐厅日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务支援及餐后收尾,保障西餐厅运营顺畅。
5、负责大堂吧物资管理,包括酒水、咖啡豆、物料用品的申购、验收、盘点及成本控制,杜绝浪费与损耗。
6、妥善处理宾客投诉与突发事件,收集宾客意见并及时反馈改进,提升宾客满意度。
7、负责大堂吧排班、考勤及员工绩效评估,做好新员工带教与团队建设,营造积极的工作氛围。
8、严格执行酒店食品安全、消防安全及卫生管理制度,确保管辖区域符合相关规范要求。
9、完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验2年以上
2、工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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“远望滇池一片水,水明山秀是呈贡”,昆明呈贡万达嘉华酒店是由昆明市文旅集团有限责任公司投资建设,万达酒店及度假村管理,按照五星级标准修建的商务豪华型酒店,建筑面积约46900平方米。酒店位于昆明市呈贡区乌龙街道彩云南路1666号(滇池明珠广场旁),旁边是集购物、娱乐为一体的大型综合商业体--呈贡万达广场,毗邻春城公园和昆明宪法主题公园,靠近昆明市政府政务服务中心,距离昆明长水机场约40分钟车程,距离昆明南站约15分钟车程,交通便利,配套齐全。酒店拥有302间高雅、别致的客房与套房,房间面积最小40平方米,最大138平方米,房间温馨舒适,设计风格彰显昆明魅力,蕴含浓厚的地域风情,为宾客提供安心舒适的居停感受。更有嘉华行政酒廊,环境清雅,居高临下,在此可尊享酒店提供的高品质个性化服务。酒店餐饮配套齐全,涵盖中外各类珍馐美味,为食客提供至上的用餐体验。明净雅致的美食汇全日餐厅,汇聚全球各国美食,提供上百种精选美味,饕餮自助和招牌零点让食客大快朵颐。时尚与国风完美融合的品珍中餐厅,设有7个独立包间,主营滇菜、粤菜,新鲜地道的美味佳肴和独具特色的用餐环境,是家庭聚会、好友聚餐、商务用餐的不二之选。大堂酒廊,装潢雅致,书香墨语,在此品酒饮茶享受惬意舒适的休闲时光。酒店会议及宴会场地在昆明全城无出其右。230平方米的宴会前厅开阔宽敞、富丽堂皇,全部打开后910平方米的独立无柱式大宴会厅全厅无遮挡,搭配巨型水波纹水晶吊灯气势磅礴;同层设有1个会见厅,厅内吊顶山茶花水晶灯与花瓣地毯交相呼应,突显昆明山水古韵;1个新娘房配套完备,让新人体验非同凡响的豪华与浪漫;5个多功能厅均配备一流视听设备,这里是举办各类会议、宴会及婚宴的上佳之选。酒店健身中心设施完备,能同时满足您的各种健身需求。健身房配备国际先进健身设备,300平方米室内恒温游泳池视野广阔,一览无余,另配备儿童活动室、乒乓球室、台球室,一并满足多元化健身和亲子健身。昆明呈贡万达嘉华酒店将秉承“知所需 心安为嘉”的服务理念,为每一位下榻宾客提供专业、细心、热情的高品质服务,您可在此尽情感受昆明魅力,嘉华之心。