职位描述
招聘人数:1人
1.协助餐饮总监管理和监督西餐厅厨房的日常运营。
2.参与制定和执行西餐厅的菜单,负责部分菜品的开发、创新和质量控制。
3.组织和管理后厨团队,包括厨师、助手和其他厨房工作人员,确保团队协作顺畅。
4.负责食材的采购、库存管理和成本控制,确保食材的质量和供应的稳定性。
5.监督食品的准备、烹饪和出品过程,确保食品符合卫生标准和质量要求。
6.参与西餐厅的营销活动和推广,提供有关菜品的信息和建议。
7.参与培训和发展后厨团队的技能,提高团队的烹饪水平和专业素养。
8.收集顾客的反馈和建议,协助改进和创新菜品,满足顾客的需求。
9.协助管理厨房设备和设施的维护和保养,确保设备的正常运行。
10.遵守食品安全和卫生标准,确保餐厅的食品安全。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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尊敬的应聘者:如您对酒店的职位感兴趣,欢迎携带本人白底一寸照及个人简历至酒店应聘,具体信息如下:酒店地址:义乌市新科路1号(与西江路交叉口,万达广场内)面试时间:每周一至周五 上午8:30-下午5:00电话:0579-81038888酒店人力资源行政部义乌万达嘉华酒店是万达集团在义乌市重点打造的高端五星级酒店,位于义乌市总部经济区义乌江畔,距离火车站14公里,距义乌机场12公里,距义乌国际商贸城仅8公里。义乌万达嘉华酒店坐落于义乌万达广场的商业圈内,以其成熟大气的建筑风格成为义乌开发区的新地标。酒店拥有288间客房及套房,设计时尚而雅致,每间客房均配备温馨舒适的“万达嘉华之床”及“妙梦”助眠系列。同时,客房可以俯视整个义乌开发区,江景房也将义乌母亲河-义乌江景色尽收眼底。酒店的三个餐厅新颖别致,各有特色,荟萃了来自世界各地的美食佳肴。“美食汇”全日餐厅的开放式厨房奉上国际风味美食自助餐及别有情调的招牌零点;“品珍”中餐厅以浙菜和义乌本地菜为主,取其精华,提供独具本酒店特色的东方美食;更有特色餐厅经营中国各城市经典的不同美食,带来独特味觉享受。酒店拥有全市最专业的宴会设施,面积1,200平方米的无柱式大宴会厅层高8米,配备80平方米LED显示屏;另设6间可灵活分隔的多功能会议厅,均配备最先进的视听设备并免费提供无线网络,是举办会议、宴会及婚宴等各类活动的首选场所。酒店还为宾客提供独特的一站式婚宴服务——“万达浪漫婚典”,令新人轻松无忧地抛开一切繁琐,专注享受此生最美时刻。于此同时,酒店还配有健身中心、室内恒温游泳池及行政酒廊等,将以卓越完善的设施和始终如一、温情倍至的服务为宾客创造温馨惬意的居停感受。