审批部门申请领货单,确保部门领货的合理性,避免因不合理的备货而导致的浪费及损坏; - 审核收货记录,确保收货的准确,核对收货记录与采购单是否一致;
- 审批库房及部门的采购申请单,确保库房及部门采购数量的合理性,避免因不合理的采购造成的浪费及损坏;
- 向有关部门发送每日成本报告,提供成本财务信息,帮助营运部门做出决策及成本控制;
- 对新增的菜品及酒水进行成本核算,制定出合理的售价;并及时的跟踪市场及时的调整售价,控制餐饮成本;
- 对各运营部门进行不定期检查,检查各运营部门日常工作中是否有不符合酒店成本控制的疏漏和错误,检查各运营部门日常工作并出具检查报告;
- 定期检查库房及收货平台,确保库房及收货平台的环境及卫生符合食品卫生条例,避免因贮存不当造成的损失;
- 安排并发送月末盘点计划,组织月末盘点,确保盘点顺利完成;
- 与总帐核对库存并提交余额调节表,确保帐实控制餐饮成本;- 对各运营部门进行不定期检查,检查各运营部门日常工作中是否有不符合酒店成本控制的疏漏和错误,检查各运营部门日常工作并出具检查报告;
- 定期检查库房及收货平台,确保库房及收货平台的环境及卫生符合食品卫生条例,避免因贮存不当造成的损失;
-安排并发送月末盘点计划,组织月末盘点,确保盘点顺利完成;
- 与总帐核对库存并提交余额调节表,确保帐实相符;
- 组织并引导每季度的布草及器皿盘点,出具盘点报告,对盘点差异进行帐务处理。
尊敬的应聘者:如您对酒店的职位感兴趣,欢迎携带本人白底一寸照及个人简历至酒店应聘,具体信息如下:酒店地址:义乌市新科路1号(与西江路交叉口,万达广场内)面试时间:每周一至周五 上午8:30-下午5:00电话:0579-81038888酒店人力资源行政部义乌万达嘉华酒店是万达集团在义乌市重点打造的高端五星级酒店,位于义乌市总部经济区义乌江畔,距离火车站14公里,距义乌机场12公里,距义乌国际商贸城仅8公里。义乌万达嘉华酒店坐落于义乌万达广场的商业圈内,以其成熟大气的建筑风格成为义乌开发区的新地标。酒店拥有288间客房及套房,设计时尚而雅致,每间客房均配备温馨舒适的“万达嘉华之床”及“妙梦”助眠系列。同时,客房可以俯视整个义乌开发区,江景房也将义乌母亲河-义乌江景色尽收眼底。酒店的三个餐厅新颖别致,各有特色,荟萃了来自世界各地的美食佳肴。“美食汇”全日餐厅的开放式厨房奉上国际风味美食自助餐及别有情调的招牌零点;“品珍”中餐厅以浙菜和义乌本地菜为主,取其精华,提供独具本酒店特色的东方美食;更有特色餐厅经营中国各城市经典的不同美食,带来独特味觉享受。酒店拥有全市最专业的宴会设施,面积1,200平方米的无柱式大宴会厅层高8米,配备80平方米LED显示屏;另设6间可灵活分隔的多功能会议厅,均配备最先进的视听设备并免费提供无线网络,是举办会议、宴会及婚宴等各类活动的首选场所。酒店还为宾客提供独特的一站式婚宴服务——“万达浪漫婚典”,令新人轻松无忧地抛开一切繁琐,专注享受此生最美时刻。于此同时,酒店还配有健身中心、室内恒温游泳池及行政酒廊等,将以卓越完善的设施和始终如一、温情倍至的服务为宾客创造温馨惬意的居停感受。