中餐厅主管
4.5千-4.8千
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发布于 2024-06-18
中餐厅主管
4.5千-4.8千
广州 | 3年以上 | 中专 | 招3人
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职位福利
职位描述
岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.中专以上文化程度;三年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市海珠区滨江东路中大北门中大科技文化交流中心
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职位联系人
刘小姐
人事主管 昨天来过
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
        广州中大凯丰酒店有限公司(中大学人馆)于2014年11月7日开始对外试营业,是广州中大资产经营有限公司旗下产业,位于具有近百年历史的大学南校园内,建筑面积43694.20平方米,萦绕着浓郁的文化气息,同时又处于得天独厚的广州市金融、商业购物以及文化交流中心,紧邻珠江,环境清幽,闹中取静。酒店交通便利、四通八达,距琶洲交易会展馆12分钟车程,火车站、高铁站30分钟车程,机场50分钟车程,同时兼具商务及休闲的环境与功能。      中心建筑面积4万多平方米,楼高15层,内设客房316间,西餐厅、中餐厅、特色餐厅、各种大中小型会议室等配套设施设备俱全,承接校内外各大团队学术交流、客户宴请、会议、座谈等。       我们真诚欢迎您的加入,一同在美丽的校园内展现自我风采!
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