招聘Demi Chef De Parties 饼房领班_东莞洲际酒店招聘信息-最佳东方

职位概述
面包制作出品方向，向部门厨师主管提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。
遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
工作职责
- 1.进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作：
- 面点、蛋糕和发酵食品
- 法式小点心
- 甜点
- 冷、热甜点
- 装饰、切片和装盘

亚洲甜点

制作各种液体和固定甜点
制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘
制作烤制甜点

2.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。
指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。
与员工建立并保持良好的工作关系。
3.按计划参加并参与每日例会及其它会议。
按计划参加培训活动。
事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
4.清洁并整理工作区域。实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定；健康和安全；仪表仪容；质量；卫生和清洁

5.执行被分派的相关任务和特殊项目，确保符合集团食品安全管理系统的标准

任职要求

1.面包制作出品方向，完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
2.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
3.身心健康，可以在一定压力环境工作，解决问题和培训的能力。

4.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。

5.1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

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