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职位概述
在餐厅适当的欢迎宾客和有可能的宾客,使用技能和个人的社交技巧使客人获得最好的体验。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
工作职责
1.在餐厅的前部迎接所有宾客和有可能的宾客,确保完成以下工作:
确保在开始营业前餐厅准备就绪,侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。
2.欢迎客人光临餐厅,使用餐厅的名称。询问客人是否有预订,如有预定在预订册上做记录。
3.为客人登记预订并注有用餐喜好,如客人没有预订则在预订册上记录。周到的满足客人要求。
4.陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台,按餐厅标准安排客人就坐。
5.接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。按领位员的标准培训员工。
6.周到的为客人服务,并尽可能解决客人的投诉,向上级领到报告所有事件。
7.保持迎宾台的清洁。保持所有菜单和饮料单的清洁。协助饮料服务。协助食品服务对菜单有具体的了解,包括每日特价。确保迅速且高效的清理餐桌。
8.安全的举餐盘使破损将到最低。准确和清楚的填写收据。
9.了解当前酒店所有的活动。
任职要求
1.能够读写英语。
2.高中或酒店管理,餐饮或相关领域的职业证书。
3.1年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景优先。
4.形象良好,女160cm以上,男175cm以上,态度端正,有热情好客的服务意识。
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