行政总厨
1.5万-2万
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发布于 12-01
行政总厨
1.5万-2万
北京-海淀区 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责酒店厨房的日常运营管理,包括菜单设计、菜品研发、成本控制及厨房团队管理;

2、制定并执行厨房操作标准及流程,确保食品安全、卫生及出品质量符合酒店标准;

3、监督食材采购、库存管理及成本核算,优化厨房运营效率,降低损耗;

4、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营目标一致;

5、定期培训厨房团队,提升员工专业技能及服务意识,打造高效协作的团队氛围;

6、关注餐饮行业趋势,引入创新菜品及烹饪技术,提升酒店餐饮竞争力。


【岗位要求】

1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉中西餐烹饪工艺及厨房运营流程;

2、精通成本控制及食材管理,能够有效优化厨房运营成本;

3、具备优秀的团队管理能力,能够激励并带领团队高效完成工作任务;

4、对食品安全、卫生及质量标准有深刻理解,并能够严格执行相关规范;

5、具备较强的创新意识及市场敏感度,能够根据客户需求调整菜单及服务策略;

6、良好的沟通协调能力,能够与其他部门紧密合作,确保餐饮服务的高效运行。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:32-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市海淀区阜成路101号北京永兴花园御瑞酒店人力资源部
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职位联系人
薛女士
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招聘主管

薛女士 · 招聘主管

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
北京永兴花园御瑞酒店为四星级酒店,位于北京西三环航天桥西1公里,环境优美,交通便利,门前万余平米的花园广场为酒店所独享。酒店大堂设计将经典与现代元素完美融合。各式客房宽敞安静,视野开阔。锦绣宴会厅厅内净高9米,气势庄重。饭店大会议厅设备现代,能满足各类会议所需,并拥有大面积、多种类的娱乐、健身设施。酒店内拥有多个餐厅,淮扬菜和京城美食佳肴汇集于此。地址/Add:中国北京市海淀区阜成路101号  邮编/Zip:100142       电话/Tel:+86-10-88111188
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