餐厅经理
8千-1万
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发布于 08:47
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北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、全面负责餐厅的日常运营管理,制定并落实每季度、月度经营目标与工作计划。

2、督导并检查餐厅各项服务流程与出品标准,确保为顾客提供高效、规范、优质的就餐体验。

3、负责餐厅员工排班、考勤、培训与考核,提升团队服务意识与业务技能。

4、有效管控食材、易耗品及人力成本,合理控制毛利率,完成公司下达的经营指标。

5、负责餐厅食品安全、生产安全及环境卫生管理,严格执行酒店各项规章制度与行业规范。

6、妥善处理客户投诉与突发事件,收集顾客反馈,持续改进菜品与服务质量。

7、协调后厨与前厅的配合衔接,确保点餐、出餐、翻台等环节顺畅高效。

8、协助配合酒店开展各类促销、宴会及主题活动,提高餐厅上座率与营业额。

9、维护餐厅设备设施及餐具物资,定期盘点,保障运营物资充足完好。

10、完成上级领导交办的其他相关工作。


【岗位要求】

1、大专以上学历, 40岁以下,酒店管理、餐饮管理等相关专业背景者优先考虑。

2、熟悉餐厅运营流程及餐饮行业相关法律法规,具备基本成本控制与现场管理能力。

3、具备良好的组织协调与沟通表达能力,能有效带领团队完成工作任务。

4、具备较强的服务意识和客户导向思维,善于处理各类突发状况。

5、工作认真负责,抗压能力强,能适应酒店行业弹性工作时间。

6、3年以上中高端酒店或社会餐饮同岗位管理经验。

比比竞争力
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工作地址
北京市海淀区北京市海淀区阜成路101号北京永兴花园御瑞酒店
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职位联系人
傅航
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傅航

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
北京永兴花园御瑞酒店为四星级酒店,位于北京西三环航天桥西1公里,环境优美,交通便利,门前万余平米的花园广场为酒店所独享。酒店大堂设计将经典与现代元素完美融合。各式客房宽敞安静,视野开阔。锦绣宴会厅厅内净高9米,气势庄重。饭店大会议厅设备现代,能满足各类会议所需,并拥有大面积、多种类的娱乐、健身设施。酒店内拥有多个餐厅,淮扬菜和京城美食佳肴汇集于此。地址/Add:中国北京市海淀区阜成路101号  邮编/Zip:100142       电话/Tel:+86-10-88111188
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