招聘西厨厨师长_顺德联塑万怡酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理，餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪，确保所有食品严格按照配方制作；

2、认真学习并积极贯彻执行卫生标准43条、对新进员工进行培训并且每月至少亲自检查自己所负责的工作范围一次，按照万豪标准培训员工，并确保他们遵循这些标准，管理并对员工进行15分钟培训；

3、确保正确地存档万豪文件，并作必要的更新；

4、正确合理使用设备，及时维修保养，按要求检查温度并做好相关记录；

5、定期对新进员工进行课堂式培训，帮助其增加相关职业知识技能，持每天强调食品成本控制，并培训员工增强该方面意识；

6、合理安排处理员工加班，确保新进员工接受所需培训、指导并关心其后续跟进；

7、行政总厨不在时，全权负责厨房的日常操作。

职位要求：

1、餐饮管理经验；

2、具备全面的食品加工及卫生标准知识；

3、强大的组织技巧及有效的影响力；

4、强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力；

5、良好的沟通技巧（口语，听力及书写），英语听说能力；

6、学士学位优先，厨房教育背景优先，资格证书必须遵守国家和地方法规。

Hotel Overview 酒店概况 Courtyard By Marriott Shunde LongjiangCourtyardby Marriott Shunde Longjiang occupies a prime location in the heart ofLongjiang commercial center. It takes 15-minute drive to GuangdongInternational Furniture Exhibition, 44 KM to Guangzhou South Railway Stationand 75 KM to Guangzhou Baiyun International Airport. Hotelfeatures 258 guestrooms with Presidential Suite, Executive Lounge, 24-hourFitness Center and outdoor Swimming Pool; dining options include internationalcuisines in Pavilion with 110 seats;local Shunde cuisines in Yi Cui ChineseRestaurant with 88 seats & 6 private rooms; a rich selection of Chinesetea, wine and cocktail in Lobby Loungewith 50 seats. The 1,600 m2 pillar-less Grand ballroom with thelargest 105 square meters high definition LED screen in town and 5 multi-functionrooms are the perfect choice for business meeting. 顺德联塑万怡酒店是万豪国际集团旗下品牌酒店。酒店位于龙江镇内盈信城市广场的核心地段。盈信广场集高端写字楼、街市及银行等现代化商业、娱乐综合体于一身。酒店驾车15分钟即可到达乐从国际家具城，距离广州南站45公里，距离广州白云国际机场75公里。顺德联塑万怡酒店拥有258间舒适客房, 包括204间标准客房、41间行政客房、12间套房以及总统套房。客房装饰风格时尚现代，并采用开放式的格局营造出宾至如归的舒适氛围。酒店设有24小时健身中心，配备一流的有氧及力量训练器材；室外游泳池为您的商旅出行焕发活力。顺德联塑万怡酒店为宾客精选国际及当地美食，满足食客的多元需求。行政酒廊位于酒店29层，设计宽敞明亮，氛围轻松惬意，并可观赏龙江镇上空的天际美景。入住酒店的宾客可享用琳琅满目的万怡精选早餐，小食，饮料，及日落鸡尾酒；万荟轩全日餐厅拥有110个餐位，全开放式的美食料理厨房，为宾客提供商务宴请或是家庭聚会的理想场所；怡萃馆中餐厅以传统粤式早茶，广东菜和顺德本地菜肴为主，配备6间极具现代感的包厢；大堂酒廊提供50个位置，在此享受咖啡，红酒及鸡尾酒的私密惬意空间。顺德联塑万怡酒店拥有总面积达1,600平方米的现代化宴会厅和五间多功能厅，可以满足商务会议、婚礼庆典、及社交派对的不同需求。大宴会厅配备105平方米高清LED屏幕；此外，大宴会厅还可以根据宾客需求巧妙地分割为3个的会议厅，是举办庆典及会议的至选之地。 About Us Benefit关于我们员工福利社会保险及住房公积金法定年假及带薪休假美味的工作餐及舒适的员工宿舍完善的万豪培训体系丰富多彩的员工活动万豪集团员工及亲友探索价姐妹酒店外派、内部调转及晋升机会 Contact Us联系我们联系人：周女士/黄女士联系电话：0757-29383888邮箱: courtyardshunde.careers@marriott.com