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岗位职责
1.协助中餐厅经理负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.协助制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.中专以上文化程度；4年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
广东省佛山市顺德区龙江镇文华路 
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
股份制企业
Hotel Overview 酒店概况 Courtyard By Marriott Shunde LongjiangCourtyardby Marriott Shunde Longjiang occupies a prime location in the heart ofLongjiang commercial center. It takes 15-minute drive to GuangdongInternational Furniture Exhibition, 44 KM to Guangzhou South Railway Stationand 75 KM to Guangzhou Baiyun International Airport. Hotelfeatures 258 guestrooms with Presidential Suite, Executive Lounge, 24-hourFitness Center and outdoor Swimming Pool; dining options include internationalcuisines in Pavilion with 110 seats;local Shunde cuisines in Yi Cui ChineseRestaurant with 88 seats & 6 private rooms; a rich selection of Chinesetea, wine and cocktail in Lobby Loungewith 50 seats. The 1,600 m2 pillar-less Grand ballroom with thelargest 105 square meters high definition LED screen in town and 5 multi-functionrooms are the perfect choice for business meeting. 顺德联塑万怡酒店是万豪国际集团旗下品牌酒店。酒店位于龙江镇内盈信城市广场的核心地段。盈信广场集高端写字楼、街市及银行等现代化商业、娱乐综合体于一身。酒店驾车15分钟即可到达乐从国际家具城，距离广州南站45公里，距离广州白云国际机场75公里。顺德联塑万怡酒店拥有258间舒适客房, 包括204间标准客房、41间行政客房、12间套房以及总统套房。客房装饰风格时尚现代，并采用开放式的格局营造出宾至如归的舒适氛围。酒店设有24小时健身中心，配备一流的有氧及力量训练器材；室外游泳池为您的商旅出行焕发活力。顺德联塑万怡酒店为宾客精选国际及当地美食，满足食客的多元需求。行政酒廊位于酒店29层，设计宽敞明亮，氛围轻松惬意，并可观赏龙江镇上空的天际美景。入住酒店的宾客可享用琳琅满目的万怡精选早餐，小食，饮料，及日落鸡尾酒；万荟轩全日餐厅拥有110个餐位，全开放式的美食料理厨房，为宾客提供商务宴请或是家庭聚会的理想场所；怡萃馆中餐厅以传统粤式早茶，广东菜和顺德本地菜肴为主，配备6间极具现代感的包厢；大堂酒廊提供50个位置，在此享受咖啡，红酒及鸡尾酒的私密惬意空间。顺德联塑万怡酒店拥有总面积达1,600平方米的现代化宴会厅和五间多功能厅，可以满足商务会议、婚礼庆典、及社交派对的不同需求。大宴会厅配备105平方米高清LED屏幕；此外，大宴会厅还可以根据宾客需求巧妙地分割为3个的会议厅，是举办庆典及会议的至选之地。 About Us Benefit关于我们 员工福利 社会保险及住房公积金法定年假及带薪休假美味的工作餐及舒适的员工宿舍完善的万豪培训体系丰富多彩的员工活动万豪集团员工及亲友探索价姐妹酒店外派、内部调转及晋升机会 Contact Us联系我们联系人：周女士/黄女士联系电话：0757-29383888邮箱: courtyardshunde.careers@marriott.com
