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1.控制餐品、酒水出品的分量和数量,橙査出品的貭量,減少損耗降低成本。
2.记录每天食材、酒水的用量、存量,并根据各部的库存情况来起草申请单。
3.保持吧台、吧柜、酒架、地板及用品橱的干净、整洁,物品齐备。
4.按照正确的服务程序及卫生标准来培训员工做好卫生和服务工作。
5.准备好餐吧的设备,并根据餐吧的规定准备好所需酒水、食材、餐具。
6.在营业期间及结束时保持吧台的清洁。把垃圾袋和空瓶子及其它废物送到指定的地点。
7.定期培训员工的做好服务和餐品、酒水的出品。
广州从化都喜泰丽温泉度假酒店位于素有“广州后花园”之称且拥有世界级珍稀温泉资源的从化地区,酒店拥有138间豪华别墅及客房,酒店餐饮设施包括全日制餐厅、中餐厅、风涟台户外烧烤和大堂酒廊,并特设300平方米无柱宴会厅及2个会议室,配备高端视听影响设备。一应俱全的娱乐休闲设施包括棋牌休闲室、健身中心、网球场、儿童游乐室以及游泳池。酒店拥有一座独特的泰式SPA温泉会所,包括室内外温泉游泳池、23个理疗池、香薰池、嬉水池、鱼疗池以及配有5间特色理疗室的泰丽水疗中心,并由技师提供专业的泰式SPA服务,给宾客带来彻底放松身心、舒缓压力及重塑自我的无限体验。