一、 送餐服务与准备
- 餐前准备:负责送餐前的准备工作,包括检查送餐车、托盘的清洁与摆放,确保餐具、银器、餐巾、调味品(盐、胡椒、糖等)齐全且符合标准 。同时,需了解当日特别推荐菜品及沽清情况
- 订单处理:熟练接听客房点餐电话,准确记录客人所点菜品、酒水、特殊要求及房号,并与厨房保持高效沟通,确保订单信息无误
- 送餐:在承诺的时间范围内(通常要求迅速且准时)将餐点送至客房。进房前需敲门并表明身份,进房后按照标准服务流程摆放餐具、介绍菜品,并为客人提供必要的餐饮服务(如斟酒、开瓶等)
- 特别任务:负责递送酒店赠送给客人的赠品,如迎宾礼品、欢迎水果、巧克力、VIP贵宾的花篮等 二、 餐后清理与维护餐具回收:及时收取放置在客房门口的餐车和餐具,并送至洗碗间进行清洗消毒,防止餐具流失和楼道杂乱
- 区域清洁:负责整理送餐部的工作间,保持工作区域、送餐车及餐具存储柜的清洁卫生,确保下一班次有足够的用品供应
- 盘点与库存:参与餐具、银器等物资的定期盘点,控制损耗,发现短缺及时上报 岗位要求中专或以上学历,有星级酒店餐饮服务或客房送餐经验者优先具备基础的计算机操作能力,能够使用点餐系统(POS机)或进行简单的结账、报表打印操作具备良好的倾听能力和应变能力,能够耐心处理客人的疑问,遇到投诉时能保持冷静并及时向上级汇报 普通话标准,口齿清晰。能够用英语与外籍客人进行简单的点餐对话和服务沟通
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广州从化都喜泰丽温泉度假酒店位于素有“广州后花园”之称且拥有世界级珍稀温泉资源的从化地区,酒店拥有138间豪华别墅及客房,酒店餐饮设施包括全日制餐厅、中餐厅、风涟台户外烧烤和大堂酒廊,并特设300平方米无柱宴会厅及2个会议室,配备高端视听影响设备。一应俱全的娱乐休闲设施包括棋牌休闲室、健身中心、网球场、儿童游乐室以及游泳池。酒店拥有一座独特的泰式SPA温泉会所,包括室内外温泉游泳池、23个理疗池、香薰池、嬉水池、鱼疗池以及配有5间特色理疗室的泰丽水疗中心,并由技师提供专业的泰式SPA服务,给宾客带来彻底放松身心、舒缓压力及重塑自我的无限体验。