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【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部的运营管理，制定并执行餐饮战略规划与年度经营计划，确保完成营收与利润目标。
2、统筹管理各餐厅、宴会厅及厨房的日常运作，监督食品安全、卫生标准及服务质量，持续提升宾客满意度。
3、策划并实施餐饮推广活动，结合本地市场趋势及酒店定位，创新菜品与主题餐饮体验，增强市场竞争力。
4、建立并优化成本管控体系，包括食材采购、库存管理、人力配置及能耗控制，确保毛利率与运营效率达标。
5、领导餐饮团队，组织培训、排班与绩效考核，培养骨干人才，营造高效协作、服务至上的团队文化。
6、协调与销售、市场、房务等部门的跨职能合作，为大型宴会、会议及VIP接待提供定制化餐饮方案。
【岗位要求】
1、拥有餐饮管理领域丰富的实战经验，熟悉高端酒店或度假型餐饮全流程运作，具备成功管理团队与预算的履历。
2、精通食品安全法规、成本核算及菜单工程，能独立完成经营分析并驱动业绩增长。
3、具备出色的沟通、谈判与客户服务能力，善于处理突发情况并维护客户关系。
4、对本地及国际餐饮趋势有敏锐洞察，富有创新意识，能持续优化出品与运营标准。
5、高度敬业，抗压能力强，能适应度假酒店弹性工作节奏，并带领团队达成高标准服务。
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-精通计算机能力：熟练
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
Hotel located in southwest China, just 15 kilometers from Guiyang city, a 15 minute drive from Guiyang Longdongbao International Airport and the train station, and easily accessible by road. Known as the Forest City, Guiyang invites you to explore the breathtaking natural scenery here, as well as a rich ancient heritage and colorful ethnic cultures.贵阳安纳塔拉度假酒店坐落在中国西南部，距贵阳市仅15公里，与贵阳龙洞堡国际机场和火车站之间只有15分钟车程，交通方便。贵阳被称作“森林之城”，是避暑观光胜地，我们诚邀您来此探索绝美的自然风光，体验丰富的历史古迹和多彩的民族文化。The hotel has 207 guestrooms and 11 pool villas. We have Chinese restaurant, western restaurant ,conference and meeting facilities and Thai restaurant.酒店拥有207 间客房和 11 栋泳池别墅。中西餐及宴会厅，更有特色泰餐厅为您提供正宗泰式菜肴。Anantara The word in Sanskrit means ‘without end’ and evokes the freedom, movement and harmony that are the spirit of the Anantara Experience. Each Anantara Resort draws its strength from the rich cultural traditions, historic heritage and natural beauty of its destination. As such, every experience is a unique voyage of discovery and inspiration that is distinctly Anantara.安纳塔拉,梵语意为“无穷无尽”，象征着自由、运动与和谐，是“安纳塔拉体验”的核心所在。每一座安纳塔拉度假村都从所在地丰富的文化传统、历史古迹与自然美景中汲取精华。因此,每种体验都是一场独特的探索与灵感之旅，并且是安纳塔拉所独有的。We would like to invite All of you who like to Smile and provide Service from the heart to join our team.我们诚邀各位贤士一同加入我们“用心微笑服务”的酒店团队。If you are passionate about life, and always take initiative in working in hotel, you are the one we are looking for.如果您是一个具有生活热情，积极的态度、品格高尚的酒店从业人员，那您就是我们正在寻找的工作伙伴！ More information, please refer to ：http://www.anantara.com.cn/guiyang更多信息，可查阅http://www.anantara.com.cn/guiyang
