• 岗位晋升
• 技能培训
• 包吃包住
• 人性化管理
• 五险一金
• 节日礼物
• 年底双薪
• 年度旅游
• 管理规范
• 环境美空气好

【岗位职责】  
1、全面负责厨房日常运营管理工作，制定并执行厨房工作计划，确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求  
2、设计并优化菜单结构，根据季节变化和市场趋势定期更新菜品，控制食材成本  
3、监督食品采购、验收、储存环节，严格把控食材质量与安全标准  
4、管理厨房团队，合理分配工作任务，组织专业技能培训，提升团队整体水平  
5、维护厨房设备设施，确保符合卫生安全规范，落实5S管理体系  
6、协调与其他部门的合作，高效完成宴会、会议等大型活动的餐饮保障  

【岗位要求】  
1、精通中式烹饪技法，熟悉浙菜、粤菜等主流菜系，具备创新研发能力  
2、5年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房管理经验，持有厨师职业资格证书  
3、熟练掌握食品安全法规及HACCP体系，具备厨房成本管控能力  
4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励20人以上厨师团队  
5、身体健康，能适应高强度工作，持有健康证  
6、对餐饮市场趋势敏感，具备较强的菜品研发和菜单规划能力

    文成天鹅堡养生度假酒店是旅游综合体天鹅堡小镇的组成部分。天鹅堡小镇，2015全国优选旅游项目之一,2016年浙江省第二批特色小镇-“森林氧吧小镇”之核心。项目地处素有“避暑胜地”、“天然氧吧”美誉的文成县石垟森林公园，坐拥国家4A级铜铃山景区、龙麒源风景区、安福寺、猴王谷、月老山等景区的中心地带，森林面积81600亩，森林覆盖率达97%以上，平均海拔900多米，是温州市森林植被最好、海拔最高的森林公园；这里山川秀美、奇峰鼎立、峡谷幽深、风光旖旎，如世外桃源；这里空气、水质量优于国家一级标准，是一处集森林养生、避暑度假、休闲旅游于一体的绝佳胜地。    项目以德国新天鹅堡城堡及世界著名旅游度假、避暑养生胜地阿尔卑斯地区的建筑为蓝本，以国际化的先进理念精细打造“生态、美食、保健、游乐、运动”5大养生体系，于浙南之上成就一处避暑养生胜境，开启一种健康、可持续的全新度假生活方式，是一个稀缺不可复制的山地纯欧式养生度假区。项目总占地面积1162亩，一期规划占地面积372亩，建筑面积133125m2, 由室内滑雪场、山地温泉、悬空无边际恒温泳池、养生度假酒店、宴会中心、欧式度假别墅、养生公寓、欧式商业风情小镇、迷你高尔夫、网球场、室外瑜伽修炼区、垂钓养生区、自行车骑行健身道等组成。    天鹅堡养生度假酒店是一家按高星级标准建造的集住宿、餐饮、休闲、娱乐、养生度假于一体的综合性高档酒店，拥有各类装修豪华，温馨舒适的标准间、大床房套房共80余间和养生度假别墅200余栋。酒店可同时容纳1000多人用餐以及满足各类大小接待的会议室7个。中餐厅主推“乡村美食和养生食疗”，配套宴会厅、自助餐厅、多功能厅以及欧式豪华包厢。