岗位职责:
1. 熟练掌握各种肉类、海鲜类、蔬菜类、禽类的初加工及切配技术;
2. 严格执行冰箱管理制度,保管好食品食材;
3. 对各类原材料能够正确的使用.鉴别及保存,并能准确的对每道菜肴成本进行把控;
4. 熟知餐饮行业卫生法规,通晓本部门食品安全.卫生等要求。
任职要求:
1. 性别不限,有星级酒店/会所/高档社会餐饮切配厨师工作经验优先;
常州瑞廷西郊酒店是一家按高星级标准建造的集商务、会议、旅游度假于一体的综合性酒店。 常州瑞廷西郊酒店位于江苏省武进太湖湾旅游度假区嬉戏谷动漫主题乐园旁,建筑面积52000平米,客房344间,云中部落独立别墅30套,1000个餐位,和嬉戏谷动漫乐园、嬉戏海、中华孝道园、太湖浑然一体,犹如天成。尊贵、杰出、经典的定位和气度非凡的设计及个性专业的服务、90%的景区绿化使八方来宾犹如置身在天然氧吧,享受身心的SPA氛围。以酒店为中心的城市辐射范围:距离上海市区,高速公路里程170KM;距离南京市区,高速公路里程160KM;距离杭州市区,高速公路里程160KM;武进太湖湾景区近在咫尺,距离灵山大佛17.6KM,距离元一温泉22KM,距离鼋头渚景区27.3KM,得天独厚的地理位置和量身定制的酒店服务是旅游度假、商务会议的首选之地。 高投资、新创设、新机遇”,我们非常欢迎与之合作,相信常州瑞廷西郊酒店是您最佳的选择,会使您拥有事业起航腾飞的翅膀,真诚地欢迎优秀的您加入我们。