蜀锦嬉餐厅经理Chengdu Kitchen Manager
6千-1万
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发布于 2019-11-23
蜀锦嬉餐厅经理Chengdu Kitchen Manager
6千-1万
成都 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

1. Administrative and management行政及管理
- To assist the deputy manager to ensure the overall hotel Daniel in under the   of smooth operation
协助餐饮部副经理理确保在酒店的整体框架下运作顺利
2. Apply for control申请控制
- Strict monitoring all application catering to avoid any excess or deficiency
严格监控所有餐饮申请单以避免任何超额或不足
- Comply with food on the internal procedures
遵照餐饮内部调拨相关程序
- Establishment and the control inventory
建立及控制库存情况
- Do apply to the before the banquet to ensure the smooth progress of the party
做好宴会前的提前申请准备以确保宴会的顺利进行
3. Check single party检查宴会单
- Appropriate every day to check all party sheet and cook and sales manager to communicate with related pending
每天检查所有宴会单与厨师及销售经理一起沟通相关待定事
- F&B related department to ensure that the common coordinate operations
与餐饮部相关部门共同协调以确保当天运作所需
4. Meeting会议
- Weekly conference to share information resources参加周会议共享信息资源
- Meeting format会议形式
- F&B meeting餐饮部会议
- Monthly report profits and losses每月损益报告会
- Party meeting宴会协调会
- Perform the following the meeting执行以下会议
- Daily meeting每日例会
- Party before the meeting宴会会前会议
5. Equipment maintenance inspection设备保养检查
- The restaurant manager and the engineering department together every two months to form and to join the hotel equipment maintenance inspection
餐厅经理与工程部一起每两月组织和参加酒店设备保养检查
6. To prepare monthly income and expenditure and casual demand forecasting
准备每月收入、支出及临时工需求预测
- Do statistics做好统计
- Based on historical data, according to the current business trends share forecasting
以历史数据为基础,依据当前生意趋势做出占有率预测等
- Capital spending资本支出
- Make records and statistics做好记录和统计
7. Personnel人事方面
- Participate in the hiring of the employees
参与员工的招聘
- recommendation, the screen potential candidates
推荐、筛选有潜力应聘者
- Executive review
执行回顾
- Training demand analysis
分析培训需求
- Supervision and to manage the employee's attendance
监督及管理员工出勤
- To arrange the employee row watch and Ann attendance management
安排员工排安表及管理出勤情况
- Encourage employees
激励员工
- Give employee sure and help
给予员工肯定及帮助
- Effective listening
有效的聆听
- Create a harmonious warm work environment in order to achieve effective, high quality service level
创建一个和睦温馨的工作环境以达到有效的、高质量的服务水平
8. Cost control/product
- 成本控制/出品
- Supervision and control product
监督及控制出品
- Execution cost control policy
执行成本控制政策
- Cost control
成本控制
- Improve the quality of operation
运作品质的提高
- Make operation standard
 制定运作标准
- Health, health, and safety
健康,卫生及安全
- Visibility operation
可见性运作
- Food related matters
食品相关事项
- Beverage related matters
酒水相关事项
9. Training
培训
- Orientation and staff is introduced
入职培训及员工介绍
- Training plan
培训计划
- Training activities
培训活动
- Training demand analysis
分析培训需求

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-熟练
计算机能力:良好
比比竞争力
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公司地址
成都市高新区天府大道北段999号
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
酒店地址(员工通道出入口):成都市高新区锦晖东街/名都路一层员工通道出入口招聘热线:028-8064 7672/8064 7671乘车线路:地铁1号线金融城站公交74路、118路、501路、504路、506路、1128路天府长城站公交40路、91路、161路、120路、125路、133路、161路、184路府城大道中段站公交6路、55路、102路、510路污水处理厂站●请携带个人简历、身份证原件及一张一寸照片应聘欢迎您直接发送简历至mhrs.ctumc.hr@marriott.com,或前往成都首座万豪酒店人力资源部应聘(酒店B1层)周一至周五10点至16点成都首座万豪酒店于2016年10月开业。酒店位于天府之国成都,坐落于天府大道直线中轴,贯通城市双中心,与天府国际金融中心咫尺对望,为金融城二期最早对外公开发售的项目。项目以18万平米的体量,集萃“万豪酒店、大宗旗舰商业、高级行政公寓、情调商业街”等功能于一体的顶级城市综合体,为天府大道再建了一座城市新地标。拥有392间明亮宽敞的客房,房间均配有高速互联网连接,迷你酒吧,私人保险箱等,特大平面卫星电视可接收多个国内外电视频道。位于酒店五层的宴会厅总面积超过3000平方米,均配备先进的会议音响及视听设备。无论是商务会议、招待酒会亦或浪漫婚礼,专业的宴会团队将为您提供细致入微的一站式服务,确保您的活动圆满成功。万豪国际集团是全球最大的酒店集团,创建于1927年,总部设于美国马里兰州的贝塞斯达市,在全球120多个国家和地区拥有逾6000家物业万豪国际集团运营并特许经营多家酒店及分时度假酒店。集团旗下30个领先酒店品牌。万豪国际集团全球雇用约650000名员工,在业界经常被评为最佳雇主及因卓越业务表现而获嘉许。其五大核心价值包括以人为本、追求卓越、勇于创新、诚实正直及感恩回报。万豪在全球不断被评为“最佳雇主”,因为我们的企业文化,也因为我们尊重差异并具有包容性。万豪国际集团一直以来致力于开启机遇之门,并提供资源和鼓励,支持员工发挥最大潜能,拥有不断发展的职业生涯。员工是我们最重要的资产,万豪的经理与领导者们对每个员工都给予个人关注,对许多员工来说,这里是像家一般的工作环境,这就是为什么那么多的员工仅仅为了找一份工作而来,却为了职业生涯而留在了万豪。万豪一直以来秉承万豪创始人J.W.万豪先生的理念:“如果我们照顾好我们的员工,他们将照顾好我们的客人,我们的客人将再次回来”,努力为员工创造一个卓越的工作和生活环境,以及成长和发展的机会。万豪期待您的加入!我们的福利入职购买五险一金丰厚的季度奖、年终奖干净整洁、温馨舒适的员工宿舍美味、健康、营养的工作餐带薪年假等有薪假期完善的职业培训与发展体系丰富多彩的员工活动和奖励认可计划集团内部工作调转
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