Manages all restaurant operations and staff on a daily basis. Areas of responsibility include a minimum of three restaurant outlets, Bar/Lounge and Room Service. As a department head, directs and works with the food and beverage management team and associates to successfully execute all restaurant operations; strives to continually improve guest and associate satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility.
负责餐饮部各餐厅的日常经营管理。作为部门的管理者, 直接参与和执行各个餐厅运营管理;提升客人和员工的满意度和创造做大化的收入。
Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management
贯彻餐饮的各项规章制管理并制的定相应的有效培训和监督,执行。
Recognizes good quality products and presentations.
确保餐厅的推陈出新。
Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
提升餐厅的服务质量,并确保各个餐厅服务区的卫生养护。
Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
贯彻执行食品卫生标准。
Ensures compliance with all local, state and federal (OSHA, ASI, Health Department) regulations.
贯彻执行本地政府的各项食品,卫生要求。
Manages beverage purchasing and control procedures and ensures staff is trained accordingly.
管理酒水采购和成本控制流程并强化员工的培训。
Works with the Chef and Restaurant Managers to develop promotions, food and wine pairings, menu items
and presentations.
加强与厨师长的沟通,制定美食节计划,酒水和食品菜单的种类和展示。
Facilitates pre-meal briefings with the Chef and Restaurant Managers to educate restaurant staff on
menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.
协调厨师和经理,一起推动员工的食品的培训讲解,其中包括:成分,方法和口味。
Ensures food, beverage, china, glass and silver inventory levels are kept in accordance to corporate guidelines and storerooms are cleaned and maintained.
确保足够的食品,酒水,瓷器,玻璃制品,银器等数量能够合理,干净的储藏。
Oversees the booking and manages service of restaurant parties and room service
hospitality suites.
监察餐厅服务的预定管理,娱乐预定。
Minimum of five years’ administration working experience.
最少五年行政管理经验。
Demonstrated excellent communication and hospitality skills.
出色的社交能力。
Demonstrated an aptitude to details.
注重细节。
Demonstrated excellent organization and planning skills.
杰出的组织和计划能力。
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酒店地址(员工通道出入口):成都市高新区锦晖东街/名都路一层员工通道出入口招聘热线:028-8064 7672/8064 7671乘车线路:地铁1号线金融城站●请携带个人简历、身份证原件及一张一寸照片应聘欢迎您直接发送简历至mhrs.ctumc.hr@marriott.com,或前往成都首座万豪酒店人力资源部应聘(酒店B1层)周一至周五10点至16点成都首座万豪酒店于2016年10月开业。酒店位于天府之国成都,坐落于天府大道直线中轴,贯通城市双中心,与天府国际金融中心咫尺对望,为金融城二期最早对外公开发售的项目。项目以18万平米的体量,集萃“万豪酒店、大宗旗舰商业、高级行政公寓、情调商业街”等功能于一体的顶级城市综合体,为天府大道再建了一座城市新地标。拥有399间明亮宽敞的客房,房间均配有高速互联网连接,迷你酒吧,私人保险箱等,特大平面卫星电视可接收多个国内外电视频道。位于酒店五层的宴会厅总面积超过3000平方米,均配备先进的会议音响及视听设备。无论是商务会议、招待酒会亦或浪漫婚礼,专业的宴会团队将为您提供细致入微的一站式服务,确保您的活动圆满成功。万豪国际集团是全球最大的酒店集团,创建于1927年,总部设于美国马里兰州的贝塞斯达市,在全球130多个国家和地区拥有逾9000家物业万豪国际集团运营并特许经营多家酒店及分时度假酒店。集团旗下30多个领先酒店品牌。万豪国际集团全球雇用约650000名员工,在业界经常被评为最佳雇主及因卓越业务表现而获嘉许。其五大核心价值包括以人为本、追求卓越、拥抱变革、诚实正直及服务全球。万豪在全球不断被评为“最佳雇主”,因为我们的企业文化,也因为我们尊重差异并具有包容性。万豪国际集团一直以来致力于开启机遇之门,并提供资源和鼓励,支持员工发挥最大潜能,拥有不断发展的职业生涯。员工是我们最重要的资产,万豪的经理与领导者们对每个员工都给予个人关注,对许多员工来说,这里是像家一般的工作环境,这就是为什么那么多的员工仅仅为了找一份工作而来,却为了职业生涯而留在了万豪。万豪一直以来秉承万豪创始人J.W.万豪先生的理念:“如果我们照顾好我们的员工,他们将照顾好我们的客人,我们的客人将再次回来”,努力为员工创造一个卓越的工作和生活环境,以及成长和发展的机会。万豪期待您的加入!我们的福利入职购买五险一金、提成计划、年终奖,干净整洁温馨舒适的员工宿舍,美味、健康、营养的工作餐带薪年假等有薪假期完善的职业培训与发展体系丰富多彩的员工活动和奖励认可计划集团内部工作调转