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鑫花溪是一家专营云贵特色米粉小吃的主题餐饮连锁店。“鑫花溪”的成长要追溯到2004年。公司在苏州凤凰街上开出第一家牛肉粉店,并先后研发推出辣鸡粉、酸鱼粉、极品牛肉粉、贵州酸汤系列主食及数十种特色小吃。 2006年建立中央厨房,统一标准、统一制作、统一配送、统一管理,继凤凰店后陆续开出了景德店、新市店、临顿店、新区乐购店、绿宝店、木渎易买得店、园区天虹店、独墅湖邻里中心店、石路上塘街店、世茂广场店、湖东新街口店、东环家乐福店、星海生活广场店、广济西城永捷店 、相城恒大广场店 …… 2011年“鑫花溪”获准国家工商行政管理总局商标注册。 2011年7月公司名下所有店招全部更名为“鑫花溪牛肉粉”。2011年9月申请成立苏州鑫花溪餐饮管理有限公司,为新业态提升版的市场化运作、公司制运营企业。