Executive Chef 行政总厨
2万-3万
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发布于 01-21
Executive Chef 行政总厨
2万-3万
武汉 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求,与餐饮部总监一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。


岗位要求
1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。

6.英文熟练。


其他要求
语言能力:英语-熟练
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国湖北省武汉市江汉区淮海路249号
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职位联系人
黎女士
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
雅高酒店管理集团旗下的百年品牌费尔蒙酒店以其独特的建筑风格和奢华艺术、非凡品质和极佳的地理位置响誉业内。武汉泛海费尔蒙酒店坐落于繁华的武汉中央商务区(CBD),拥有318间品味优雅的高端客房,气势宏伟的大宴会厅、庄重神圣的婚礼教堂;经典传统的蔚柳溪水疗;带顶部天窗视野通透的游泳池;最新器材配置的健身中心,给当今注重身体健康又关注内在修养的客人带来卓越体验。中餐厅,主题扒房,全日餐厅以及大堂吧等特色餐饮丰富客人餐饮体验的同时引领当地市场。
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