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1、全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制;
2、与厨师长密切合作,保证餐厅顺利运营;
3、建立餐饮管理的各项规章制度;
4、负责制定餐饮部的预算及销售指标,并制定实际的行动计划;
5、对业绩目标进行分析,采取相应行动计划;
6、保证与销售部门的密切配合,沟通有关广告计划;
7、每月分析餐饮部绩效报表,分析毛利、成本控制情况;
8、针对季节性,制定菜单;并推出季节性主题活动;
9、与采购部密切合作,控制更低的成本;
10、负责餐饮部区域卫生检查监督工作,落实执行食品安全标准;
11、开餐饮部月度会议;
12、负责员工的管理和培训;
13、与客人交流,得到客人反馈;
14、进行市场调查,不断了解行情趋势和变化。
Management by Accor Hotels Group Ibis Styles Changsha was opened on April 9, 2018, the hotel is close to Changsha International Exhibition Center and Changsha south railway station. The hotel features 325 guest rooms with 3 room category: King bed room, Twin Beds room and Suites(Executive suites and Business Suites). Dining options include the all-day dining restaurant, LeYa, which serves a wide range of international cuisine. Boasting five private dining rooms, YiYa Chinese restaurant serves authentic local Hunan cuisine while the Lobby Bar offers an eclectic range of drinks and snacks. There are seven function rooms equipped with the latest audio-visual technology.长沙会展宜必思尚品酒店是由湖南长沙会展中心投资有限责任公司全资子公司长沙雅尚投资开发有限公司兴建、法国雅高酒店管理集团管理,坐落于长沙国际会展中心东北向。酒店高23层,建筑面积约3.15万平方米,现为长沙国际会展中心唯一配套国际品牌精品酒店。酒店交通极为便利,仅2分钟步行可至地铁2号线光达站、距长沙高铁南站仅一站地铁距离、距长沙黄花机场仅19分钟车程、 20分钟车程即可抵达长沙市中心;京港澳高速、机场高速亦是近在咫尺。 酒店拥有325间宽敞舒适客房、餐饮、各式现代化多功能会议室,可满足宾客各方位会议需求,为举办各式商务活动、休闲聚会提供优质之选,致力于为每位莅临的宾客提供热情周到的入住体验。我们提供参与机会,我们提供晋升平台,加入宜必思尚品,预见更好的自己!