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长沙国际会展中心宜必思尚品酒店| 招聘职位

    职位:餐厅经理

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:湖南省长沙市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:1年以上
  • 所 在 地:湖南省 长沙市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:食宿面议
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:7千-9千
  • 职位有效期:2020-08-27至2020-09-26

岗位职责/职位描述

  

1、全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算,督导餐饮部日常运转管理,确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制;

2、与厨师长密切合作,保证餐厅顺利运营;

3、建立餐饮管理的各项规章制度;

4、负责制定餐饮部的预算及销售指标,并制定实际的行动计划;

5、对业绩目标进行分析,采取相应行动计划;

6、保证与销售部门的密切配合,沟通有关广告计划;

7、每月分析餐饮部绩效报表,分析毛利、成本控制情况;

8、针对季节性,制定菜单;并推出季节性主题活动;

9、与采购部密切合作,控制更低的成本;

10、负责餐饮部区域卫生检查监督工作,落实执行食品安全标准;

11、开餐饮部月度会议;

12、负责员工的管理和培训;

13、与客人交流,得到客人反馈;

14、进行市场调查,不断了解行情趋势和变化。