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岗位职责:
1、做好餐厅主管的助手,对上级分配的任务要按质、按量按时完成。
2、检查服务员的仪表仪态,凡达不到标准与规范要求的不能上岗;监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务员工作符合饭店标准。
3、完成餐厅经理分配的工作,领导本班服务员做好开餐前的准备工作,落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁,着重检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损;检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损;按照领班检查工作程序逐项检查,发现不能解决的问题及时报告餐厅经理。
4、注意客人用餐情况,随时满足客人各种用餐需求。遇有重要客人和服务员人手不够时要亲自参与服务。督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。
5、当值领班检查厅、门、电器开关、空调开关、音响情况,做好安全和节电工作。如有客人遗物,应及时上报餐厅经理并上交办公室。
6、做好各项班次物品、单据交接工作。
7、做好各项班次物品、单据交接工作。
岗位要求:
效地督导本组服务人员,优质高效地完成各项对客人的餐饮服务。
Management by Accor Hotels Group Ibis Styles Changsha was opened on April 9, 2018, the hotel is close to Changsha International Exhibition Center and Changsha south railway station. The hotel features 325 guest rooms with 3 room category: King bed room, Twin Beds room and Suites(Executive suites and Business Suites). Dining options include the all-day dining restaurant, LeYa, which serves a wide range of international cuisine. Boasting five private dining rooms, YiYa Chinese restaurant serves authentic local Hunan cuisine while the Lobby Bar offers an eclectic range of drinks and snacks. There are seven function rooms equipped with the latest audio-visual technology.长沙会展宜必思尚品酒店是由湖南长沙会展中心投资有限责任公司全资子公司长沙雅尚投资开发有限公司兴建、法国雅高酒店管理集团管理,坐落于长沙国际会展中心东北向。酒店高23层,建筑面积约3.15万平方米,现为长沙国际会展中心唯一配套国际品牌精品酒店。酒店交通极为便利,仅2分钟步行可至地铁2号线光达站、距长沙高铁南站仅一站地铁距离、距长沙黄花机场仅19分钟车程、 20分钟车程即可抵达长沙市中心;京港澳高速、机场高速亦是近在咫尺。 酒店拥有325间宽敞舒适客房、餐饮、各式现代化多功能会议室,可满足宾客各方位会议需求,为举办各式商务活动、休闲聚会提供优质之选,致力于为每位莅临的宾客提供热情周到的入住体验。我们提供参与机会,我们提供晋升平台,加入宜必思尚品,预见更好的自己!