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岗位职责
1. 全面负责中餐厨房的日常工作运转和管理。
2. 全面监督中餐厨房各组工作提供优质菜品及所有食品的质量。
3. 与行政总厨一同制定市场菜单,主动尝试和开发新的菜式。
4. 通过合作和支持同事完成团队目标,维持团队的高度凝聚力。
5. 全面控制中餐厨房的成本。
岗位要求
1. 具有10年以上的厨房管理经验,具有5年以上国际品牌酒店工作经验。
2. 具有优秀出色的团队领导能力、激励团队的能力。
3. 具有追求精益求精和创新精神的领导者。
惠州双月湾温德姆至尊豪廷度假酒店坐落于双月湾的核心地带,饱览碧波荡漾的南中国海美景,是双月湾的地标性建筑。酒店距深圳、广州1.5小时车程,背倚享有“岭南文化活化石”之称的平海古城,面朝以微风细浪、海水清澈而闻名的双月湾大亚湾畔,坐拥20公里绵长细软沙滩,紧靠南海北部大陆沿岸唯一产卵地 - 港口海龟湾自然保护区,邻近双月湾观景台、傍山古寺、盐洲岛等自然景观和民族风情两优的风景胜地。惠州双月湾温德姆至尊豪廷度假酒店以其得天独厚的地理位置优势,及温德姆至尊豪廷对于奢华的诠释,为追求奢华享受的宾客提供高端白金五星级度假体验,创造终身难忘的时光。舒适、奢华、宽敞的客房是我们的标志。我们注重每一个细微之处,从客房、过道、功能厅,到公共区域,从装饰、家具、设施,到艺术品,处处尽显奢华。惠州双月湾温德姆至尊豪廷度假酒店的每一个角落体现着皇家般的优雅,给宾客别样的华贵体验。