【岗位职责】
1、 严格执行国家食品安全法律法规及酒店食品安全管理制度,负责酒店食品卫生安全的日常监督与检查。
2、 对酒店厨房、餐厅、食品仓库等区域的卫生状况进行巡查,确保符合卫生标准,及时发现并纠正违规操作。
3、 负责食品原材料的验收、存储、加工、出品全流程的卫生监控,把控食材新鲜度及保质期,杜绝过期变质食品流入。
4、 定期对员工进行食品安全知识及操作规范的培训,提高全员卫生意识。
5、 整理和归档食品卫生相关记录,配合完成卫生防疫部门的检查及酒店内部审计工作。
6、 协助处理食品卫生投诉及突发事件,分析原因并提出整改方案,确保问题闭环。
7、 参与制定并优化酒店食品卫生标准作业流程(SOP),推动卫生管理持续改进。
【岗位要求】
1、 大专及以上学历,食品科学与工程、营养学、公共卫生或相关专业优先。
2、 熟悉国家食品安全法律法规,了解HACCP、ISO22000等管理体系,有食品安全管理员证书者优先。
3、 具备良好的责任心和原则性,工作细致严谨,有较强的现场检查和风险防控能力。
4、 具备良好的沟通协调能力与团队合作精神,能有效开展员工培训与跨部门协作。
5、 熟练使用办公软件(Word、Excel、PPT)进行记录整理与数据分析。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
首页酒店位于湖北省省会的武汉市江夏区联投广场商圈,于2021年6月30日正式开业。酒店总建筑面积296893平方米,总占地面积109554平方米。联投广场紧临武昌南首席百万方CBD,不仅包含高端写字楼,其他商业部分还包括公寓、8万方的室内商业街等,其中室内商业街规划有大型超市、万达电影院、商业街等。 酒店临近地铁7号线谭鑫培公园B出口,交通便捷通畅。北临江夏区政府,距离江夏区政府机关仅十分钟的步行距离;东临城市主干道文化大道;对面即是江夏区第一人民医院及谭鑫培公园,生活设施完备。酒店距武汉天河国际机场(WHU)和武汉火车站仅一小时车程,交通便利。