成本控制主管
3.7千-4.9千
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发布于 2022-05-06
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无锡 | 经验不限 | 高中 | 招1人
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职位描述

岗位职责:

1.在所有餐饮点建立并实施成本及收入控制系统,审核各营业点成本确保内部控制有效,确保采购、收货物品符合万豪标准、本地卫生法规、商品规格以及符合部门经理的要求。协助采购部经理日常工作, 当其不在时,代履其职。

2.实施控制系统,在不降低质量前提下,减少浪费或丢失以控制成本。

3.确保采购、收货、入仓及发货严格遵守规章制度。

4.积极主动协助餐饮部制定价格、试菜、菜单修改以及成本控制。

5.确保每日仓库发货及直接入厨单据记录在案。

6.经常检查潜在成本及实际成本以便修改标准食谱。清点核查仓库价格及数量。

7.准备每月餐饮成本报表,包括调节表。

8.确保物品,包括退回供应商之物品、送修设备、店外宴会设备离开酒店都有出门条。

9.根据消耗量、淡旺季及采购时间为仓库建立最低存货量,与酒吧经理一起建立酒水及宴会最低库存量。不定期检查各处最低库存量。

10.按财务总监部署,对营业点及仓库设备盘点并制做盘亏盘盈报表。

任职资格:

1.具有财务特别是成本会计知识,报表制作能力;

2.良好驾驭国语写、说及读能力;

3.高中及以上学历,财务专业;

4.财务资格证书或公共会计资格。


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国际联号工作经历:优先
比比竞争力
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公司地址
中国江苏省无锡市环湖路188号
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职位联系人
Gloria
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简历处理用时
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
无锡鲁能万豪酒店位于风景秀丽的八百里太湖之畔,紧靠蠡园公园及闻名遐迩的鼋头渚风景区,是无锡重点保护的旅游黄金区域。项目占地71亩,为万豪打造的具有江南园林特色的五星级旅游度假酒店。可沐夕阳馨风,可聆听渔歌涛声,可享田园风情,可寻锡惠古风,“得雨草皆满,无风花自闭”,美景如斯,恍若世外桃源,人间仙境。整个建筑群分东园、中园、西园三个群园。建筑风貌别具一格,融古典与现代之美于一体。
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