行政总厨和厨师长对厨房实行现代化五常管理。 行政总厨对厨房管理层次分明,对菜肴不断创新,厨师长以专业人做专业事的原则对待每道菜肴,时尚杭帮菜,精致海派菜,传统湖南菜,经典粤港菜,独创私房菜。色、香、味俱全,让您在醇醪佳肴之中而尽显富庶。演绎全新之组合菜饮食之文化,引领概念饮食之风尚潮流,品种多样、品质上乘,是中国烹饪文化完美融合的典范。潺潺流水,诗情画意,,品味中华饮食精萃。烹制出原汁原味的时尚都市菜。